Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ: Browsing DSpace

Browsing by Orientador Cabral, Lourdes Maria Correa

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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	28-Jul-2009	Concentração de licopeno de suco de melancia através de processos de separação por membranas	Gomes, Flavia dos Santos
	3-Apr-2012	Concentração de suco de açaí (Euterpe oleracea mart.) por nanofiltração	Couto, Daniel Simões
	21-Mar-2018	Determinação da bioacessibilidade in vitro da rutina extraída por diferentes processos do resíduo agroindustrial do tomate	Silva, Luis Otávio Moreira
	6-Mar-2012	Estabilização de moléculas bioativas presentes em suco de camucamu (Myrciaria dúbia (H.B.K) Mc Vaugh) pela integração dos processos de osmose inversa, evaporação osmótica e atomização	Souza, André Luis Rodrigues
	16-Jun-2014	Estudo da secagem do bagaço de uva visando à sua utilização como ingrediente na formulação de barras de cereais	Teles, Aline Soares Cascaes
	13-Feb-2017	Obtenção de salsicha de tilápia usando antioxidante natural a base de resíduos do processamento de uva	Mattos, Gabriela Nunes
	10-May-2019	Obtenção de um extrato concentrado a partir da casca de uva cv. Alicante Bouschet (Vitis vinifera L.): caracterização química, bioacessibilidade e aplicação como corante	García, Yineth Ruíz
	23-Feb-2010	Quantificação das antocianinas majoritárias do açaí por cromatografia líquida de alta eficiência	Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna
	13-Feb-2006	Recuperação dos componentes do aroma de café por pervaporação	Assis, André Von Randow de
	4-Mar-2020	Secagem por atomização da polpa de juçara para obtenção de produtos potencialmente funcionais	Pereira, Danielle Cunha de Souza

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