Browsing by Orientador Garcia Rojas, Edwin Elard
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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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8-Aug-2019 | Encapsulação da vitamina C por coacervação complexa empregando goma xantana e proteína como material de parede | Guena, Aline Cortines de Almeida | |
9-Jul-2020 | Encapsulamento do β-Caroteno presente no óleo de Sacha inchi pela coacervação complexa : formação, caracterização e liberação | Barbosa, Ahmad El Ghazzaqui | |
27-Feb-2014 | Estudo das interações dos sistemas formados a partir biopolímeros | Gulão, Eliana da Silva |