Browsing by Author Hernandez, Aline de Souza Zamarreño
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
| 9-Sep-2025 | Resíduos graxos da cocção de hambúrgueres: efeitos do preparo e implicações no risco de incêndio em cozinhas profissionais | Hernandez, Aline de Souza Zamarreño |