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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
 | 24-Aug-2017 | Secagem de iogurte por atomização ou liofilização: efeitos sobre viabilidade microbiana e características físicas, químicas e sensoriais | Santos, Geânderson dos |
 | 23-Sep-2022 | Secagem de resíduo sólido de cogumelo comestível (Agaricus bisporus) em camada de espuma (foam-mat drying) | Silva Junior, João Trajano da |
 | 26-May-2014 | Secagem do jambu (Spilanthes oleracea L.) com ar frio: avaliação da qualidade química, microbiológica e sensorial | Barbosa, Alan Franco |
 | 4-Mar-2020 | Secagem por atomização da polpa de juçara para obtenção de produtos potencialmente funcionais | Pereira, Danielle Cunha de Souza |
 | 12-Mar-2010 | Segurança do alimento: características do programa de alimentação escolar no município de Piraí - RJ | Santos, Marlisa Portugal Rodger |
 | 20-May-2016 | Seleção e identificação de Trichoderma spp. e potencial para produção de enzimas industriais | Francisco, Michele Rodrigues |
 | 23-Feb-2015 | Semáforo nutricional (Traffic light labeling) e seu efeito na avaliação dos alimentos pelo consumidor | Lima, Mayara Freitas |
 | 1-Jul-2019 | Separação de compostos fenólicos da casca do café utilizando resinas macroporosas | Costa, Jéssica Batista da |
 | 2-Aug-2019 | Separação e purificação de compostos de antocianina a partir do resíduo da fermentação de casca da uva variedade Alicante Bouschet utilizando resinas macroporosas | Mohammad, Siraj Salman |
 | 14-Dec-2005 | Seriguela (Spondias purpurea L.): propriedades físico-químicas e desenvolvimento de geléia de doce de corte e aceitabilidade desses produtos | Lima, Isabel da Conceição Gama Silva |
 | 8-Dec-2016 | Simulação de digestão in vitro acoplada a modelos de transporte gástrico e intestinal para estimar a captação e absorção de antocianinas em frutos | Peixoto, Fernanda Marques |
 | 24-Nov-2021 | Sistemas carreadores baseados em emulsões água em óleo em água (W1/O/W2) empregados no encapsulamento de ferro | Barbosa, Bruno Sérgio Toledo |
 | 17-Dec-2015 | Síntese da mordenita a partir da Al-SBA-15 | Valente, Tainá Dias |
 | 8-May-2017 | Síntese de faujasita mesoporosa por síntese direta utilizando soft Template | Almeida, Núbia Caroline de |
 | 24-May-2012 | Síntese de MCM-41 e SBA-15 com grupamentos amino-propila trocados com metais de transição para reações de oxidação: Seropédica, RJ. | Pereira, Adriana |
 | 10-Jun-2016 | Síntese de mordenita mesoporosa utilizando surfactante através do método de conversão assistida por vapor | Santos, Bianca Pedroso Silva |
 | 13-Dec-2012 | Síntese de Peneira Molecular Mesoporosa Al-SBA-15 por Diferentes Rotas. | Sena, Fagner Calegario |
 | 24-Oct-2018 | Síntese de peneiras moleculares básicas ativas na reação de condensação de Claisen-Schmidt entre benzaldeído e acetofenona | Dutra, Tamires da Silva |
 | 6-Feb-2006 | Síntese de peneiras moleculares MCM-41 ativas em catálise básica para a produção de chalconas | Magalhães, Juliano Borges Teixeira |
 | 6-Jun-2018 | Síntese de peneiras moleculares mesoporosas ativas na reação de Knoevenagel entre benzaldeído e malonato de dietila | Araujo, Aline Dantas |
