Turismo rural como temática agroambiental na formação do técnico em agropecuária

Abstract

A presente dissertação é resultado de investigação de campo sobre as iniciativas de Turismo Rural na região do Cariri Cearense e a proposta da inserção do tema na formação agroambiental dos técnicos em agropecuária. O estudo incluiu projetos turísticos em andamento nas cidades de Crato, Nova Olinda, Juazeiro do Norte e Barbalha; municípios da Região Metropolitana do Cariri Cearense, geograficamente vizinhos e em célere desenvolvimento no turismo em ambiente rural, sobretudo no espaço da agricultura familiar. Objetivou-se nesse estudo (a) identificar as propriedades rurais que trabalham com turismo rural; (b) caracterizar o turismo desenvolvido pelos agricultores considerando infraestrutura, serviços oferecidos e atividades de preservação do meio ambiente rural e (c) promover intercâmbio entre estudantes e agricultores para fomentar a troca de conhecimentos sobre as questões ambientais e sobre os benefícios e impactos econômico-sociais do movimento turístico para as famílias. A pesquisa envolveu também participantes da 2ª e 3ª séries do curso Técnico em Agropecuária integrado ao ensino médio do Instituto Federal do Ceará – IFCE - campus Crato, ano letivo 2018. Uma amostra de 30% (trinta por cento) dos 80 estudantes foi usada. Por meio de questionários, os participantes expuseram impressões acerca dos projetos de turismo rural existentes. Após a identificação dos estabelecimentos, procedeu-se à seleção das propriedades a serem visitadas; verificou-se durante as visitas, os benefícios e impactos econômico-sociais do movimento turístico na vida dos agricultores antes e após a implantação do projeto. Visitou-se um empreendimento no município de Nova Olinda, três em Crato, nove em Barbalha. Durante as visitas, descreveu-se cada propriedade conforme seus projetos de turismo. A maioria dos estabelecimentos têm como base, o uso de tecnologias sociais e força de trabalho familiar. A pesquisa sinalizou que o turismo rural nesta região, colabora com o desenvolvimento local e representa elemento significativo de entretenimento para visitantes e para a comunidade envolvida, constituindo-se ainda um meio de empregabilidade. Como um dos resultados, propôs-se a inclusão no currículo do Curso Técnico em Agropecuária no IFCE, de estudos interdisciplinares sobre a temática “Turismo Rural” no contexto regional. Por fim, o turismo rural se constitui temática importante de formação agroambiental e no cariri cearense, podendo ser mais um espaço de inserção do Técnico em Agropecuária, considerando-se que as iniciativas existentes, mesmo que ainda poucas, colaboram para valorizar as produções agrícolas e não agrícolas dos trabalhadores rurais e suas propriedades. Contudo, para implantação de um projeto turístico no ambiente rural viável, requere-se investimentos, apoio técnico e acesso a políticas públicas como imprescindíveis para maximizar potencialidades e minimizar os impactos socioambientais do turismo