Exigência e composição em cálcio digestível de alimentos de origem animal para frangos de corte

Abstract

Foram realizados três experimentos, visando determinar a digestibilidade de cálcio de ingredientes de origem animal e um experimento para determinar a exigência de cálcio em frangos de corte. O delineamento experimental adotado nos experimentos foi o delineamento inteiramente casualizado. No primeiro experimento, objetivou-se determinar qual método (métodos direto, regressão e substituição) seria mais viável para determinar a digestibilidade verdadeira de cálcio da farinha de peixe. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira da farinha de peixe determinados pelos métodos de substituição, direto e de regressão foram de 0,77; 0,70 e 061, respectivamente. A digestibilidade verdadeira da farinha de peixe pelo método de substituição foi maior (P <0,05) do que a determinada pelo método de regressão. No segundo experimento, os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeiro de três farinhas de carne e ossos (FCO) foram determinados pelo método direto. Os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeiro das FCO1, FCO2 e FCO3 foram determinados como 0,621; 0,539 e 0,818, respectivamente. A digestibilidade verdadeira de cálcio da FCO3 foi maior (P <0,05) do que a das FCO1 e FCO2. A digestibilidade verdadeira de cálcio da FCO1 foi semelhante (P> 0,05) a FCO2. No terceiro experimento, os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeiro de três farinhas de vísceras (FV) foram determinados pelo método direto. Os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeiro de cálcio das FV1, FV2 e FV3 foram determinados como 0,944; 0,867 e 0,913 respectivamente. A digestibilidade verdadeira de cálcio das farinhas avaliadas foi semelhante (P> 0,05) não havendo diferença entre elas. O quarto experimento foi realizado para determinar a exigência de cálcio digestível de frangos de corte no período de 1 a 21 dias. Foi analisado o desempenho zootécnico, qualidade óssea e digestibilidade ileal de cálcio de frangos de corte machos e fêmeas alimentados com níveis crescentes de cálcio (0,60; 0,75; 0,90; 1,05 e 1,20%). Calcário calcítico e fosfato bicálcico foram usados para obter os diferentes níveis de cálcio na dieta, mantendo um nível constante de 0,43% de fósforo disponível. Com base nos valores dos coeficientes de digestibilidade ileal verdadeira, o nível de 0,60% é o mais indicado para frangos de corte, que apresenta os melhores resultados para a digestibilidade deste mineral.