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	28-Jul-2009	Concentração de licopeno de suco de melancia através de processos de separação por membranas	Gomes, Flavia dos Santos
	10-Jul-2009	Presença de dinoflagelados bentônicos potencialmente tóxicos: identificação do perigo em áreas destinadas à maricultura na Baía de Sepetiba, RJ	Oliveira, Gesilene Mendonça de
	28-Jul-2009	Efeito dos parâmetros do processo de desidratação de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) sobre as propriedades químicas, físicoquímicas e aceitação sensorial	Oliveira, Lenice Freiman de
	31-Mar-2009	Avaliação biológica do cálcio da casca de ovo de galinha (Gallus Gallus, L.) em pó em ratas (Rattus norvegicus, Wistar) saudáveis e com osteoporose induzida	Vilar, Juliana dos Santos
	19-Mar-2009	Caracterização físico-química de filmes biodegradáveis de farinha de mandioca e proteína de soja	Ortiz, Juan Antonio Ruano
	12-Mar-2009	Preparo de padrões analíticos, estudo de estabilidade e parâmetros de validação para ensaio de carotenóides por cromatografia líquida	Pacheco, Sidney
	30-Mar-2009	Avaliação da presença de resíduos de antimicrobianos em leite e bebida láctea UHT por teste de inibição microbiana comercial	Costa, Aline da Silva
	23-Mar-2009	Avaliação da estabilidade de vitamina C encapsulada em amostras de ração para aves obtidas por extrusão	Martin, John Armando Parra
	19-Nov-2009	Avaliação da autenticidade de derivados de leite de búfala encontrados no varejo do Rio de Janeiro	Dias, Sabrina da Silva
	25-Mar-2009	Estudo de caso: o BSC como ferramenta de medição para implementação de sistema de gestão baseado na NBR ISO/IEC 17025:2005 em laboratório de análises físico-químicas de alimentos	Chagas, Vanessa Regina Silva