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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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29-Aug-2007 | Utilização de pediocina em produto cárneo tipo linguiça frescal toscana para controle de Listeria monocytogenes | Pradel Neto, Honorato | |
19-Mar-2009 | Elaboração de massas alimentícias pré-cozidas à base de farinha mista de arroz polido e feijão preto sem casca pelo processo de extrusão termoplástica | Teba, Carla da Silva | |
17-Feb-2009 | Perfil sensorial e instrumental de méis silvestres de abelhas africanizadas (Apis mellífera sp.) das quatro mesorregiões do Estado do Piauí | Alves, Priscila Leal da Silva |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Sigla da Instituição
- 63 UFRRJ
Programa
Agência de Fomento
Tipo de Documento
- 57 Dissertação
- 6 Tese
Data de Disponibilização
- 63 2023
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso