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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
2-Sep-2014 | Desenvolvimento e caracterização de farinhas mistas extrudadas de arroz e concentrado proteico de soro de leite bovino para a elaboração de biscoitos e mingaus | Teba, Carla da Silva | |
14-Feb-2017 | Investigação sobre um método de detecção de adulterantes em café por CLUE-EM-EM | Martins, Víctor de Carvalho | |
27-Mar-2009 | Efeito do processamento térmico nas características físicoquímicas, nutricionais, microbiológicas e na atividade enzimática de polpa de mamão Formosa (Carica papaya L.) | Ribeiro, Monique Lopes |
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Orientador
Membros da Banca
- 1 Ascheri, José Luis Ramirez
- 1 Borguini, Renata Galhardo
- 1 Cabral, Lurdes Maria Corrêa
- 1 Freitas, Suely Pereira
- 1 Furtado, Angela Aparecida Lemos
- 1 Marques, Simone Silveira Van Boek...
- 1 Meleiro, Cristiane Hess de Azevedo
- 1 Rezende, Claudia Moraes de
- 1 Rojas, Edwin Elard Garcia
- 1 Silva, Vera Lúcia Mathias da
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Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Sigla da Instituição
- 3 UFRRJ
Programa
Tipo de Documento
- 2 Dissertação
- 1 Tese
Data de Disponibilização
- 3 2023
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso