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Conjunto de itens:
Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
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27-Jan-2021 | Adição de psyllium (Plantago ovata Forsk) em polpa congelada de banana prata: desenvolvimento e caracterização | Franco, Elisangela Aparecida Nazário | |
3-Fev-2020 | Desenvolvimento de filmes ativos antimicrobianos a base de amidos não iônico, catiônico e aniônicos incorporados com o surfactante catiônico LAE (N-lauril-l-arginina etil éster monoclorohidrato) | Motta, Joyce Fagundes Gomes | |
5-Fev-2020 | Desenvolvimento de revestimento ativo à base de fécula de mandioca e óleo essencial de aroeira (Shinus terebinthifolius Raddi) aplicado em brócolis | Guimarães, Maria Clara | |
11-Abr-2019 | Aplicação de absorvedor de oxigênio em alface minimamente processada em uma agroindústria.. | Silva, Mahyra da Paixão e | |
22-Fev-2022 | Percepção do consumidor quanto as informações presentes nas embalagens de alimentos | Oliveira, Paula Maria Nascimento de |
Busca facetada
Orientador
Membros da Banca
- 3 Nascimento, Kamila de Oliveira do
- 1 Aguiar, Liz Contino Vianna de
- 1 Azevedo-Meleiro, Cristiane Hess de
- 1 Barbosa, Maria Ivone Martins Jaci...
- 1 Cunha, Simone de. Fátima Viana da
- 1 Cócaro, Elaine Souza
- 1 Ferreira, Elisa Helena da Rocha
- 1 Moreira, Francys Kley Vieira
- 1 Silva, Otniel Freitas
- 1 Torres, Lucicléia Barros de Vasco...
- próximo >
Assunto
Áreas de conhecimento
Instituição
Sigla da Instituição
- 5 UFRRJ
Programa
Agência de Fomento
Tipo de Documento
- 4 Dissertação
- 1 Tese
Data de Disponibilização
- 5 2023
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso