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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
15-Dec-2016 | Avaliação química e biológica do Jambu (Acmella oleracea L.) seco com ar frio e liofilizado | Barbosa, Alan Franco | |
4-May-2016 | Composição de ácidos graxos, teores de colesterol e óxidos de colesterol em amostras comerciais de atuns em conservas | Dantas, Natalie Marinho | |
2-Mar-2016 | Elaboração e caracterização físico-química de filmes de amido adicionados de açaí (Euterpe oleracea mart.) liofilizado | Pessanha, Kênia Letícia Ferreira |
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Orientador
Membros da Banca
- 1 Ascheri, José Luis Ramirez
- 1 Cardozo, Tatiana Silveira Feijó
- 1 Carvalho, Mário Geraldo de
- 1 Gamallo, Ormindo Domingues
- 1 Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira
- 1 Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna
- 1 Machado, Mariana Teixeira da Costa
- 1 Meleiro, Cristiane Hess de Azevedo
- 1 Porte, Alexandre
- 1 Saldanha, Tatiana
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Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Sigla da Instituição
- 3 UFRRJ
Programa
Tipo de Documento
- 2 Dissertação
- 1 Tese
Data de Disponibilização
- 3 2023
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso