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Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
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20-Jul-2012 | Avaliação de ácidos graxos trans em minibolos comercializados na cidade do Rio de Janeiro após a implementação da RDC 360 | Rodrigues, Felipe Reis | |
29-Fev-2012 | Avaliação da qualidade e pesquisa de aflatoxina M1 em queijo parmesão ralado | Trombete, Felipe Machado | |
31-Jul-2012 | Avaliação da eficiência dos carotenóides do urucum como agente antioxidante aplicado em hambúrguer de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) | Meleiro, Vitor da Cruz |
Busca facetada
Orientador
Membros da Banca
Assunto
Áreas de conhecimento
Instituição
Sigla da Instituição
- 13 UFRRJ
Programa
Agência de Fomento
Tipo de Documento
- 13 Dissertação
Data de Publicação
Data de Disponibilização
- 13 2023
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso