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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	21-Mar-2012	Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas instantâneas de arroz, milho e feijão por extrusão termoplástica	Moura, Luciana Silva de Mattos
	14-Mar-2013	Obtenção e caracterização de farinha extrudada de diferentes genótipos de sorgo para o desenvolvimento de biscoitos doces	Vargas-Solórzano, Jhony Willian
	6-Apr-2017	Ozonização em canjiquinha de milho e seu efeito nos níveis de aflatoxinas, contagem de fungos e qualidade do alimento	Porto, Yuri Duarte
	29-May-2014	Efeito do processamento por extrusão de farinha mista de pó de café e sorgo nas características tecnológicas e capacidade antioxidante	Hidalgo Chávez, Davy William
	26-Mar-2013	Caracterização físico-química de bioplásticos elaborados por extrusão e termoprensagem reforçados com casca de maracujá (Passiflora edulis sp.)	Moro, Thaísa de Menezes Alves
	26-Feb-2018	Obtenção e caracterização da farinha mista pré-cozida de arroz e casca de uva	Reis, Isabela Pereira
	19-Mar-2009	Caracterização físico-química de filmes biodegradáveis de farinha de mandioca e proteína de soja	Ortiz, Juan Antonio Ruano
	7-Aug-2015	Caracterização físico-química de extrudados expandidos de multicereais	Marinho, Angleson Figueira
	25-Feb-2011	Destoxificação do farelo de mamona (Ricinus Communis L.) por extrusão termoplástica	Silva, Bárbara Amorim
	26-Feb-2010	Desenvolvimento de extrudado para cereal matinal enriquecido com fruto-oligossacarídeos	Araújo, Monique Soares de