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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	14-Mar-2013	Obtenção e caracterização de farinha extrudada de diferentes genótipos de sorgo para o desenvolvimento de biscoitos doces	Vargas-Solórzano, Jhony Willian
	29-May-2014	Efeito do processamento por extrusão de farinha mista de pó de café e sorgo nas características tecnológicas e capacidade antioxidante	Hidalgo Chávez, Davy William
	15-Apr-2015	Estudo de misturas de cereais integrais processadas por extrusão termoplástica	Toledo, Vanessa Coelho da Silva
	19-Mar-2009	Caracterização físico-química de filmes biodegradáveis de farinha de mandioca e proteína de soja	Ortiz, Juan Antonio Ruano
	25-Apr-2013	Caracterização físico-química de farinha mista de milho e pupunha (Bactris gasipaes) obtida por extrusão	Basto, Gabriela Jardim
	2-Mar-2016	Elaboração e caracterização físico-química de filmes de amido adicionados de açaí (Euterpe oleracea mart.) liofilizado	Pessanha, Kênia Letícia Ferreira
	3-Mar-2016	Elaboração de recheios à base de polpas de frutas para injeção em biscoitos de cereais integrais obtidos por coextrusão	Almeida, Ana Carolina Sergio
	4-May-2012	Avaliação de propriedades químicas e físicas da goma de cajueiro processada por extrusão termoplástica	Andrade, Kelita Carlos Silva
	28-Feb-2011	Elaboração de filmes comestíveis de amido adicionados de polpa de acerola	Farias, Monica Guimarães
	26-Feb-2010	Elaboração de produtos de milho enriquecidos com grãos e torta semi-desengordurada de gergelim por extrusão termoplástica	Nascimento, Elisabete Maria da Graça Costa