Repositório Comunidade:http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/89172026-07-21T00:21:13Z2026-07-21T00:21:13ZModelagem físico-matemática da sedimentação de adensantes em fluidos de perfuração em sistemas bidimensionaisMorais, Victor Hugo Rosahttp://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/258272026-07-20T20:24:33Z2026-04-09T00:00:00ZTítulo: Modelagem físico-matemática da sedimentação de adensantes em fluidos de perfuração em sistemas bidimensionais
Autor: Morais, Victor Hugo Rosa
Resumo: A sedimentação de sólidos adensantes em fluidos de perfuração confinados em regiões
anulares ocorre durante paradas operacionais nos processos de recuperação de petróleo.
Devido à contração do diâmetro do anular e ao uso de revestimentos do tipo liner, forma-se
um ressalto em forma de degrau no interior do anular. Com a presença desta variação
geométrica das regiões anulares que contêm fluido confinado, deposição de sólidos nestes
degraus pode ocorrer. Os trabalhos de modelagem matemática da sedimentação de
adensantes vêm sendo tratados na literatura com base na teoria do contínuo ou em
sistemas discretos, abordando sistemas unidimensionais. Neste contexto, a modelagem
bidimensional pode proporcionar avanços na representação de sistemas em que ocorra o
surgimento de degraus, com o objetivo de representar adequadamente a sedimentação
em geometrias variáveis. Dessa forma, este trabalho propõe um modelo matemático
bidimensional para representar o fenômeno da sedimentação por meio da mecânica do
contínuo, baseado na conservação de massa e quantidade de movimento. Na solução do
modelo, foram aplicadas hipóteses simplificadoras, o método dos volumes finitos para
a discretização das variáveis espaciais e o método das linhas para integração no tempo,
utilizando a linguagem FORTRAN. Para a validação do modelo bidimensional, foram
realizados experimentos de sedimentação com um fluido base água contendo Goma Xantana
adensado com barita a 10 % (v/v) e diâmetro médio de partícula igual a 18,1 μm, em
sedimentadores bidimensionais com três diferentes configurações de degrau: 10 cm x 7,5
cm, 15 cm x 7,5 cm e 10 cm x 15 cm. A interface superior da suspensão foi monitorada
até sua estabilização (3 horas), sobre o degrau e afastada do mesmo, nos três casos.
Parâmetros das equações constitutivas e do modelo reológico foram estimados com base
nos dados experimentais. Para a validação dos resultados, os dados de decaimento da
interface superior observados ao longo do tempo foram comparados com os simulados para
cada caso. A análise dos parâmetros estimados mostrou que todos possuem significância
estatística. O modelo representou adequadamente os dados experimentais com 95 % de
confiança.2026-04-09T00:00:00ZResíduos graxos da cocção de hambúrgueres: efeitos do preparo e implicações no risco de incêndio em cozinhas profissionaisHernandez, Aline de Souza Zamarreñohttp://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/245112026-02-19T11:35:11Z2025-09-09T00:00:00ZTítulo: Resíduos graxos da cocção de hambúrgueres: efeitos do preparo e implicações no risco de incêndio em cozinhas profissionais
Autor: Hernandez, Aline de Souza Zamarreño
Resumo: Resíduos graxos acumulados em sistemas de exaustão de cozinhas industriais representam um
fator relevante de risco de incêndio, visto que podem atingir condições de ignição mesmo
durante o funcionamento regular dos equipamentos de cocção. Apesar da importância do tema,
ainda são limitadas as pesquisas que relacionam diretamente os processos de preparo de
alimentos com a formação e o comportamento desses depósitos. Neste trabalho, foi realizada a
avaliação da fração graxa presente em resíduos coletados em cozinhas destinadas à produção
de hambúrgueres, considerando diferentes métodos de cocção empregados em estabelecimentos
do setor. O objetivo foi compreender de que maneira as condições de preparo influenciam a
degradação lipídica e, consequentemente, a inflamabilidade do material depositado nos dutos
de exaustão. Para isso, utilizaram-se diferentes técnicas analíticas, que possibilitaram tanto a
identificação de constituintes graxos quanto a observação do comportamento térmico dos
resíduos. Os resultados indicaram que o tipo de equipamento empregado no preparo exerce
influência direta sobre as transformações químicas dos lipídios, resultando em depósitos com
distintos limites de ignição. Esses achados ressaltam a importância de considerar as práticas de
cocção como variável determinante na análise do risco de incêndio em cozinhas industriais,
além de fornecer subsídios técnicos que podem orientar ações de prevenção, limpeza e
manutenção dos sistemas de exaustão, contribuindo para a segurança em ambientes de
alimentação coletiva.2025-09-09T00:00:00ZEncapsulamento do fármaco itraconazol com alginato de sódio e sabor carne para tratamento da esporotricose em gatos.Quina, Demetrio de Almeidahttp://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/243232025-12-11T05:17:04Z2025-09-24T00:00:00ZTítulo: Encapsulamento do fármaco itraconazol com alginato de sódio e sabor carne para tratamento da esporotricose em gatos.
Autor: Quina, Demetrio de Almeida
Resumo: A esporotricose felina é uma micose subcutânea de relevância zoonótica crescente no Brasil,
especialmente no estado do Rio de Janeiro. O tratamento com itraconazol, embora eficaz,
apresenta baixa adesão por parte dos gatos, devido à rejeição ao sabor amargo e à dificuldade
de administração forçada. Esta dissertação propõe a encapsulação do fármaco itraconazol em
esferas de alginato de sódio saborizadas com extrato de carne, visando maior palatabilidade,
adesão voluntária e eficácia terapêutica. As esferas foram produzidas por gelificação iônica e
caracterizadas por FTIR (Fourier transform infrared spectroscopy), Raman, MEV
(Microscopia Eletrônica de Varredura), HPLC (High Performance Liquid Chromatography) e
ensaios de inibição fúngica. Os resultados confirmaram o encapsulamento, a interação entre
fármaco e matriz, e a atividade antifúngica das formulações, especialmente na presença de
proteínas do extrato de carne, sugerindo possível sinergia com o fármaco. A proposta apresenta
viabilidade tecnológica e potencial aplicação no controle da esporotricose, oferecendo uma
alternativa eficaz, acessível e adaptada ao comportamento alimentar felino.2025-09-24T00:00:00ZCraqueamento de cargas combinadas de óleo vegetal e gasóleo para produção de frações combustíveis sobre catalisadores de FCCMaia, Julio Eduardo Paiva Senahttp://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/242442026-01-29T16:53:01Z2002-03-01T00:00:00ZTítulo: Craqueamento de cargas combinadas de óleo vegetal e gasóleo para produção de frações combustíveis sobre catalisadores de FCC
Autor: Maia, Julio Eduardo Paiva Sena
Resumo: A busca por fontes alternativas de matéria-prima para a produção de frações combustíveis tem apontado os óleos vegetais como uma opção. Os produtos dos tratamentos, térmico e catalítico, desses óleos possuem semelhanças significativas com as frações combustíveis obtidas a partir de petróleo. Neste trabalho estudou-se o craqueamento de cargas puras e combinadas de gasóleo e óleo de soja sobre catalisadores comerciais de FCC, procurando-se determinar a viabilidade de utilização do óleo de soja como aditivo e matéria-prima para a obtenção de frações combustíveis de interesse comercial.2002-03-01T00:00:00Z