Repositório Comunidade:http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/89402026-09-22T21:16:12Z2026-09-22T21:16:12ZAraújo. Entre gostos e saberes: o olhar adolescente sobre a alimentação escolar no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)Rebouças, Joyce Mirella Araújohttp://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/263982026-09-21T15:27:36Z2026-05-18T00:00:00ZTítulo: Araújo. Entre gostos e saberes: o olhar adolescente sobre a alimentação escolar no contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Autor: Rebouças, Joyce Mirella Araújo
Resumo: Problema investigativo: Embora o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
assegure a oferta regular de refeições no ambiente escolar, a adesão dos estudantes ao serviço
não ocorre de forma homogênea, evidenciando a presença de múltiplos fatores, socioculturais,
sensoriais, econômicos e institucionais, que condicionam a aceitação das preparações ofertadas.
Tal cenário revela uma lacuna entre a prescrição normativa da alimentação adequada e as
práticas efetivas de consumo, especialmente no contexto da adolescência. Objetivo(s) do
estudo: Elaborar e implementar uma proposta de política institucional para a alimentação
escolar do IFAM-CMC, orientada pela centralidade do estudante e pela qualificação do serviço
de alimentação escolar. A proposta é original ao dar centralidade à compreensão das
percepções, experiências e formas de relação dos estudantes do ensino médio integrado com a
alimentação escolar no IFAM–CMC. Metodologia de pesquisa: A pesquisa caracteriza-se
como qualitativa, de natureza aplicada, com triangulação de dados coletados em documentos
oficiais, observação participante e entrevistas semiestruturadas com estudantes. Os dados
foram articulados com os referenciais teóricos das áreas de alimentação, cultura e políticas
públicas A análise foi conduzida a partir da técnica de Análise de Conteúdo, possibilitando a
identificação de categorias analíticas emergentes sobre: i) a formação do gosto, ii)
comensalidade, iii) práticas alimentares e iv) percepção do serviço alimentar no IFAM-CMC.
Delimitação da pesquisa: O estudo foi delimitado ao contexto do Instituto Federal do
Amazonas – Campus Manaus Centro (IFAM–CMC), excluindo os demais 17 campi da rede.
Contemplou os estudantes do ensino médio integrado, beneficiários do PNAE, focalizando as
suas experiências e percepções sobre a alimentação escolar. Resultados alcançados
(impactos): O desenvolvimento do produto tecnológico, derivado desta dissertação, levou em
consideração os assuntos importantes e específicos do IFAM-CMC. Os resultados
evidenciaram que a alimentação escolar é vivenciada como prática social coletiva, fortemente
influenciada pelas interações entre pares, pelas referências alimentares domésticas e por
critérios sensoriais, como sabor, aparência e textura. Observou-se, ainda, que a alimentação
escolar assume papel estruturante na permanência estudantil, sobretudo em contextos de
vulnerabilidade socioeconômica, ao mesmo tempo em que se constitui como espaço de
construção de identidades e sociabilidades. Foram identificados desafios relacionados à
aceitabilidade de determinadas preparações, ao consumo de frutas e hortaliças e à fragilidade
de mecanismos institucionais de participação discente, bem como potencialidades vinculadas à
valorização da alimentação como direito e instrumento de inclusão social. Aplicabilidade e/ou
replicabilidade: A pesquisa resultou na elaboração da Política Institucional de Alimentação e
Nutrição Escolar (PIANE), proposta a ser implementada no IFAM e com potencial de
replicação em outros campi e Institutos Federais, ao oferecer diretrizes normativas e
operacionais fundamentadas em evidências empíricas e alinhadas às diretrizes do PNAE.
Contribuições práticas e teóricas: Como contribuição prática, o estudo propõe um
instrumento institucional voltado à qualificação da gestão da alimentação escolar, incorporando
participação social, educação alimentar e valorização da cultura regional. No campo teórico,
amplia a compreensão da alimentação escolar como fenômeno social, cultural e político,
articulando comensalidade, formação do gosto e segurança alimentar e nutricional. Grau de
originalidade: O estudo apresenta caráter inovador ao articular investigação empírica e
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proposição normativa, construindo uma política institucional baseada na escuta dos estudantes
e na incorporação de dimensões socioculturais frequentemente negligenciadas, contribuindo
para práticas mais contextualizadas e participativas2026-05-18T00:00:00ZPacto-RJ: Avaliação da efetividade da aplicação dos recursos provenientes da privatização da CEDAEBraun, Iurihttp://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/263272026-09-04T19:38:23Z2025-03-13T00:00:00ZTítulo: Pacto-RJ: Avaliação da efetividade da aplicação dos recursos provenientes da privatização da CEDAE
Autor: Braun, Iuri
Resumo: Com uma crescente demanda social por transparência e gestão eficiente da administração pública torna-se cada vez mais indispensável o acompanhamento das políticas públicas e entender qual o impacto da intervenção no dia a dia do cidadão fluminense, seja por meio da redução de discrepâncias sociais, pela resolução de problemas das cidades ou buscando atender necessidades das populações. Esta pesquisa destaca a efetividade do programa de governo Pacto por Resultados do Estado do Rio de Janeiro – Pacto-RJ no dia a dia do cidadão fluminense a partir da identificação dos benefícios da intervenção no período de julho de 2021 a dezembro de 2023, financiados com a fonte de recursos 145 advindos da privatização da CEDAE. A pesquisa adota metodologia quantitativa e tem o objetivo de avaliar a efetividade do Programa de Governo Pacto-RJ, através da análise dos investimentos públicos registrados no Sistema Integrado de Gestão Orçamentária, Financeira e Contábil do Rio de Janeiro – SIAFE-Rio e no Sistema Flexvision. A Identificação dos resultados utilizou o conceito de análise custo-efetividade (ACE). Como conclusão é apresentada a proporção entre despesas correntes e despesas de capital, a relação dos benefícios da política de investimentos com recursos da privatização da CEDAE e o indicador de efetividade anual e geral do período. Nas considerações finais são apresentadas as ponderações quanto aos resultados, os aspectos positivos e negativos da intervenção através do programa. E ao final é disponibilizado um produto técnico na forma de relatório técnico conclusivo com a relação de contratos computados para o indicador de efetividade e os objetos contratuais não computados neste indicador.2025-03-13T00:00:00ZRede Alumni: estratégias para reintegrar o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá - IFAP, campus Macapá com seus egressos.Carvalho, Eduardo José dehttp://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/263132026-09-03T18:22:42Z2025-05-14T00:00:00ZTítulo: Rede Alumni: estratégias para reintegrar o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá - IFAP, campus Macapá com seus egressos.
Autor: Carvalho, Eduardo José de
Resumo: O acompanhamento de egressos é uma estratégia fundamental para avaliar a qualidade da formação acadêmica e identificar possibilidades de aprimoramento dos cursos ofertados. No entanto, observou-se que o IFAP não possuia uma estrutura formalizada para manter a relação com seus ex-alunos, dificultando a compreensão sobre o impacto da formação na trajetória profissional dos egressos. A presente dissertação apresentou como objetivo analisar as relações dos egressos com o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá (IFAP), Campus Macapá, visando a criação de uma Rede Alumni para fortalecer o vínculo institucional e promover o desenvolvimento profissional dos ex-alunos. A pesquisa de abordagem qualitativa utilizou o estudo de caso como método de investigação e a análise de conteúdo para analisar os dados coletados. Os resultados indicaram que, apesar da disposição dos egressos em manter vínculos com o IFAP, há um baixo nível de engajamento devido a falta de canais eficazes de comunicação e de ações institucionais contínuas. Ademais, os egressos percebem lacunas na formação acadêmica, como a ausência de experiências práticas, estágios e maior interação com o mercado de trabalho. Com base nesses achados, são propostas estratégias para a criação de uma Rede Alumni no IFAP, campus Macapá, incluindo a implementação de um portal de egressos, a promoção de eventos de networking, mentorias e a inserção dos ex-alunos no aprimoramento acadêmico e profissional da instituição. Como produto técnico desta dissertação, foi desenvolvido um relatório técnico conclusivo que apresenta estratégias para a implantação da Rede Alumni no IFAP para fortalecer a relação entre a instituição e seus ex-alunos, contribuindo para a melhoria da formação acadêmica e para o desenvolvimento profissional dos egressos.2025-05-14T00:00:00ZGerenciamento de Projetos do Programa Institucional de Bolsas de Extensão (PIBEX): Uma Proposição do Instituto Federal do AmazonasBraga, Antonia de Jesus Andradehttp://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/262952026-09-02T14:31:45Z2026-03-05T00:00:00ZTítulo: Gerenciamento de Projetos do Programa Institucional de Bolsas de Extensão (PIBEX): Uma Proposição do Instituto Federal do Amazonas
Autor: Braga, Antonia de Jesus Andrade
Resumo: Este estudo analisou os desafios enfrentados na gestão dos projetos vinculados ao Programa
Institucional de Bolsas de Extensão (PIBEX) do Instituto Federal do Amazonas (IFAM), com
foco no período de 2023 a 2024, marcado pela obrigatoriedade da utilização do Sistema
Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas (SIGAA) em todas as etapas do programa. A
pesquisa caracteriza-se como aplicada, de abordagem qualitativa e natureza descritivo-
analítica, tendo como procedimentos metodológicos a revisão bibliográfica, a análise
documental de editais, normativas e relatórios institucionais, bem como a realização de
entrevistas semiestruturadas com coordenadores de projetos de extensão dos diferentes campi
do IFAM. Os resultados evidenciaram fragilidades recorrentes ao longo do ciclo de vida dos
projetos, especialmente nas etapas de submissão, planejamento, acompanhamento, avaliação e
prestação de contas, associadas à complexidade dos fluxos administrativos, à multiplicidade
de atores institucionais e à ausência de um programa sistematizado de capacitação para os
coordenadores. Constatou-se que as dificuldades enfrentadas não se restringem à elaboração
técnica das propostas, estando fortemente relacionadas à gestão do processo extensionista
como um todo. Como resposta às lacunas identificadas, foi proposta a criação do
EXTENSIFAM, uma tecnologia social voltada à qualificação da gestão extensionista
institucional, estruturada a partir de eixos formativos, sistematização de boas práticas e
padronização de procedimentos. O produto encontra-se em fase de aplicação piloto e
validação preliminar junto a três campi do IFAM, por meio de avaliação participativa e
análise qualitativa das percepções dos usuários. Essa etapa tem como finalidade verificar sua
aplicabilidade, aderência institucional e viabilidade operacional. A proposta busca fortalecer a
autonomia dos coordenadores, reduzir inconsistências formais, otimizar os fluxos de trabalho
e promover maior alinhamento entre os projetos de extensão, as diretrizes institucionais e os
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da Agenda 2030. Conclui-se que a adoção de
estratégias estruturadas de capacitação e organização processual constitui elemento relevante
para o aprimoramento da governança extensionista, configurando o EXTENSIFAM como
contribuição aplicada em processo de consolidação no âmbito do IFAM2026-03-05T00:00:00Z