http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/8947 2026-09-06T16:38:37Z http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26303 Título: Participação da agricultura familiar do estado do Rio de Janeiro no Programa de Aquisição de Alimentos operacionalizado pela CEASA / RJ: um estudo de caso sobre a oferta de produtos orgânicos Autor: Barros, Douglas Anderson de Sousa Resumo: Este estudo teve como objetivo analisar o papel do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), modalidade Compra com Doação Simultânea (CDS), operacionalizado pelas Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro (CEASA/RJ), como forma de contribuir para o fortalecimento da agricultura familiar (AF), produtora de alimentos orgânicos do Estado do Rio de Janeiro (ERJ) no período de 2014 a 2024. Essa modalidade do PAA caracteriza-se pela participação de forma individual do agricultor familiar junto às compras institucionais com recursos do governo federal e a doação simultânea desses alimentos às pessoas atendidas pela rede socioassistencial. O método de pesquisa utilizado para realização do trabalho foi o estudo de caso exploratório apoiado em abordagens qualitativa e quantitativa. Foram realizadas pesquisas bibliográfica e documental, e aplicadas entrevistas semiestruturadas com auxílio de questionário de pesquisa. Os sujeitos da pesquisa foram produtores orgânicos que forneceram produtos a modalidade operacionalizada pela CEASA RJ no período de ocorrência do estudo, bem como engenheiros agrônomos, prestadores de serviço da empresa (suporte técnico a operacionalização da modalidade) e o coordenador da modalidade junto a CEASA RJ. Foram analisados 7 relatórios de execução de chamadas concluídos, bem como termos de recebimento e aceitabilidade de produtos gerados pelo sistema de informação e gestão do PAA (SISPAA) e documentos oficiais da CEASA/RJ relacionados a modalidade. O trabalho foi estruturado em três partes: na primeira, foi levantado um panorama histórico da operacionalização da modalidade pela CEASA RJ no período de 2014 a 2024; sequencialmente, foi analisada a percepção dos sujeitos do estudo sobre a modalidade com relação aos aspectos referentes às potencialidades e dificuldades no acesso da AF registrada no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAP) como produtores orgânicos a esse canal de comercialização; por último, foram apresentadas estratégias para ampliação da participação de fornecedores de produtos orgânicos. Os resultados encontrados mostraram que a participação da AF do ERJ no PAA CDS operacionalizado pela CEASA RJ é diretamente influenciada pelo montante de recursos financeiros disponibilizado por chamada realizada. Os fornecedores localizados em regiões sem unidades da CEASA RJ têm menor participação no volume de alimento fornecido e na quantidade de recursos obtidos. A ampliação da participação de fornecedores orgânicos passa pela implementação de ações que incentivem o fornecimento de seus alimentos, em especial, nas unidades da empresa localizadas no interior do ERJ. O modelo logístico proposto pela CEASA RJ aos AFs é um desafio, sobretudo, aos fornecedores menos capitalizados e com acesso restrito à assistência técnica e extensão rural (ATER). Espera-se que essa pesquisa contribua para fortalecer a AF que trabalha com a produção orgânica. Complementarmente, espera-se contribuir para ampliar o acesso aos alimentos orgânicos pela rede socioassistencial do ERJ e auxiliar no aprimoramento dos processos envolvidos nas aquisições de alimentos, além de, publicitar os resultados dessa política pública no ERJ. 2025-07-30T00:00:00Z http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26300 Título: Fortalecimento da produção de sementes orgânicas junto a produtores/as do litoral catarinense Autor: Trapp, David Augustus Resumo: Com a promulgação da Lei nº 10.831/03, conhecida como “Lei dos Orgânicos”, que regulamentou a produção orgânica no Brasil, foram estabelecidas várias etapas relacionadas à produção de sementes orgânicas. Com a implementação da Portaria nº 52/21, que determina o uso de sementes orgânicas em todo o processo de produção orgânica até 2026, enfrentamos atualmente o desafio mais significativo já registrado. Devido a uma série de obstáculos, atualmente é impossível para a maioria dos/as produtores/as nacionais atender à exigência da Portaria nº 52/21. Há poucos fornecedores de sementes orgânicas no mercado nacional, com baixa diversidade de cultivos, qualidade inferior e irregularidade no fornecimento, o que dificulta que os/as produtores/as se comprometam com o uso exclusivo de sementes orgânicas. Adicionalmente, o processo de obtenção da certificação como produtor/a de sementes orgânicas é bastante complexo, em razão de conflitos entre diferentes legislações: a Lei dos Orgânicos e a Lei de Sementes e Mudas (Lei nº 10.711/2003). O objetivo desta dissertação é, por meio de uma pesquisa-ação, colaborar com produtores/as orgânicos/as em Santa Catarina e capacitá-los/as para aprimorar a produção, colheita, processamento e armazenamento de sementes orgânicas. A pesquisa-ação foi realizada por meio de oficinas virtuais e presenciais, além de acompanhamento técnico. Trabalhou-se com agricultores/as familiares que têm o direito de produzir, guardar e trocar ou vender sementes entre si, visando ao cumprimento da Portaria nº 52/21. Durante a pesquisa, cinco propriedades familiares foram acompanhadas, resultando na reprodução de 11 variedades de sementes orgânicas, apesar das limitações estruturais e financeiras. Foram realizadas sete oficinas virtuais com mais de 1.000 participantes, abordando temas-chave para a produção de sementes e mudas, com ampla receptividade e aplicação prática. Além disso, duas estufas foram instaladas em propriedades do Núcleo Serramar, com apoio do projeto Innova, fortalecendo a infraestrutura local. As quatro entrevistas com os/as participantes revelaram entusiasmo e desejo de ampliar a produção de sementes, embora persistam desafios como a escassez de tempo, a falta de assistência técnica e a ausência de estrutura adequada para o beneficiamento. A diversidade de cultivos, as condições climáticas adversas e a inexistência de políticas públicas específicas foram fatores limitantes. Ainda assim, a experiência demonstrou o potencial concreto de fortalecer a produção descentralizada de sementes orgânicas, desde que haja apoio técnico, articulação em rede, capacitação contínua e políticas públicas eficazes. Os resultados revelaram não apenas a produção de sementes, mas também mudanças concretas nas práticas agrícolas dos/as participantes, impulsionadas pelas oficinas e visitas técnicas. A experiência reforça a urgência de políticas públicas que reconheçam e valorizem os saberes e as práticas dos/as agricultores/as familiares como pilares para a construção de um sistema agroecológico justo, resiliente e soberano. 2025-06-16T00:00:00Z http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/25939 Título: Influência das abelhas nativas na polinização de cafeeiros conilon: efeito da vizinhança de cacaueiros em sistema Cabruca orgânico e pastagem no Sul da Bahia Autor: Fernandes, Idelbrando de Jesus Resumo: A polinização por abelhas é um serviço ecossistêmico crítico para a agricultura, com potencial de impacto direto na produtividade e na qualidade dos frutos de cafeeiros Conilon (Coffea canephora). Destarte, buscou-se avaliar comunidades de abelhas e os efeitos da polinização em cafeeiros adjacentes a áreas de cacaueiros Cabruca pastagem no entorno da Reserva Serra Bonita (Camacan, BA). Neste sentido, as duas áreas supracitadas de cultivo de cafeeiros submetidos ao manejo fitotécnico convencional foram comparadas, sendo uma adjacente à Cabruca e a outra adjacente à pastagem manejada convencionalmente. A metodologia adotada incluiu amostragens de abelhas com o auxílio de armadilhas pantrap, ao longo de transectos medindo 800 m e de experimento de exclusão de polinizadores em galhos de café, analisando- se parâmetros produtivos (número, peso seco e rendimento de grãos). Os dados coletados foram submetidos às análises de escalonamento multidimensional (NMDS), PERMANOVA e ANOVA. Foram coletados 76 indivíduos no total, divididos em 20 morfotipos pertencentes a nove tribos e duas famílias, sendo a maior abundância (68% dos 76 indivíduos coletados) e riqueza na área de cultivo dos cafeeiros vizinha à Cabruca, com destaque para Apis mellifera, Trigona spinipes e Augochlora sp. - as duas últimas associadas aos habitats florestais. A dissimilaridade entre comunidades foi influenciada por espécies especializadas (Ancyloscelis apiformis e Euglossa sp.), cuja presença foi vinculada à Cabruca. No bioensaio de exclusão notou-se que a polinização não influenciou o número de grãos produzidos, porém, o rendimento foi 25,5% maior nos galhos expostos às abelhas na área adjacente à Cabruca (p= 0,0179) em relação aos galhos não expostos à polinização, evidenciando que a diversidade funcional de polinizadores melhora a qualidade dos grãos. Conclui-se que a Cabruca atua também como reservatório de biodiversidade de abelhas, favorecendo a provisão de serviços de polinização e a resiliência de cafeeiros Conilon em condições climáticas adversas, nas condições do Sul da Bahia. A integração de sistemas agroflorestais em paisagens agrícolas se apresenta como estratégia sustentável de forma a conciliar a produção agrícola e a conservação ambiental. A partir das observações deste estudo, recomendam-se trabalhos futuros envolvendo efeitos da polinização nas características qualitativas dos grãos de café em condições distintas de regime hídrico 2025-07-08T00:00:00Z http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/25936 Título: Controle de espécies espontâneas através do consórcio de aveia com feijão, sob manejo orgânico Autor: Lima, Jocinei Gonçalves de Resumo: Em sistemas orgânicos de produção de grãos, o manejo de plantas espontâneas é um dos principais fatores limitantes para obtenção de produtividades satisfatórias. As possibilidades de controle são escassas e, no caso da capina manual, custosa e extremamente penosa. Diante desse cenário, esse trabalho de dissertação teve como objetivo avaliar o controle de plantas espontâneas em cultivo de feijão, por meio do consórcio com aveia preta (Avena strigosa), em diferentes densidades de semeadura, sob manejo orgânico. A hipótese é de que a aveia preta em consórcio, pode inibir o desenvolvimento de espécies vegetais espontâneas com potencial de competição com o feijoeiro. O experimento foi implantado no Assentamento Contestado (Lapa/PR). Adotou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições e seis tratamentos, totalizando 24 parcelas. Os tratamentos consistiram em: semeadura em consórcio de feijão/aveia, com densidade de 50 kg aveia/há (T1); semeadura em consórcio de feijão/aveia, com densidade de 120 kg aveia/há (T2); semeadura em consórcio de feijão/aveia, com densidade de 150 kg aveia/há (T3); semeadura em consórcio de feijão/aveia, com densidade de 200 kg aveia/há (T4); semeadura de feijão em monocultivo sem controle de espontâneas (T5 ou NAT); semeadura de feijão em monocultivo, com uma capina durante o ciclo (T6 ou CAP). As variáveis avaliadas foram: número de plantas espontâneas, massa fresca de plantas espontâneas, rendimento de grãos do feijoeiro. Nos parâmetros do experimento, não foram observadas diferenças significativas na composição da comunidade de plantas espontâneas entre os tratamentos conduzidos sob sistema de consórcio. Em relação à produtividade do feijoeiro, não houveram diferenças significativas entre os tratamentos com semeadura simultânea de feijão e aveia nas distintas densidades avaliadas. A média da massa de grãos foi de 198,75 g/m2 em T1; 207,25 g/m2 em T2; 195,75 g/m2 em T3; 170,25 g/m2 em T4; 364,75 g/m2 em T5 (CAP) e 232,5 g/m2 em T6 (NAT). Por outro lado, o monocultivo submetido a uma capina manual apresentou desempenho estatisticamente superior, evidenciando a eficácia do controle mecânico realizado dentro do Período Crítico de Prevenção à Interferência (PCPI). Da mesma forma, o feijão em monocultivo sem capina durante o ciclo (T6 ou NAT) apresentou superioridade estatística comparado aos tratamentos consorciados com aveia 2025-04-28T00:00:00Z