http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/8908 Thu, 08 Oct 2026 20:23:51 GMT 2026-10-08T20:23:51Z http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26521 Título: A formação técnico-profissional dos egressos do centro federal de educação tecnológica de Bambuí-MG e a demanda do mundo do trabalho Autor: Magalhães, Ivan chaves de Resumo: Este trabalho foi realizado no CEFET-Bambuí-MG, que desenvolve uma metodologia de Ensino baseando-se no sistema dominado Escola-Fazenda, o qual vem funcionando desde 1968. Esta modalidade de ensino tem como objetivo fazer do trabalho um elemento integrante do processo ensino-aprendizagem, buscando conciliar educação/trabalho. O objetivo deste estudo é analisar a opinião dos egressos sobre a formação oferecida pelo CEFET-Bambuí e compará-la com as exigências do mercado de trabalho. Wed, 21 Dec 2005 00:00:00 GMT http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26521 2005-12-21T00:00:00Z http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26519 Título: Aplicação do método IDEA como recurso didático-pedagógico para avaliação da sustentabilidade de propriedades agrícolas na região de Rio Pomba -MG Autor: Vieira, Mário Sérgio Costa Resumo: O presente trabalho estudou a importância do método IDEA (Indicadores de Sustentabilidade em Propriedades Agrícolas) como recurso didático-pedagógico para introdução da agroecologia entre produtores familiares no município de Rio Pomba, MG. Esse método trabalha com indicadores de sustentabilidade nos eixos agroambiental, sócio-territorial e econômico e baseia- se em um enfoque participativo, mediante o qual se promove a discussão e retroalimentação entre avaliadores e avaliados (alunos, extensionistas, dentre outros e produtores rurais), permitindo examinar em que medida os sistemas são efetivamente mais sustentáveis e identificar pontos em que se faz necessário impulsionar mudanças. Aplicou-se o método IDEA em três diferentes propriedades agrícolas de cunho familiar, no município de Rio Pomba, onde foi aplicado um questionário pelos alunos do curso de Meio Ambiente do CEFET-RP afim de facilitar a busca de informações com os produtores rurais selecionados e posterior interpretação dos dados. Procurou-se mostrar também que os indicadores de sustentabilidade são uma ferramenta útil para alunos e profissionais de Ciências Agrárias interferirem no meio rural em busca de uma agricultura sustentável. Thu, 15 Dec 2005 00:00:00 GMT http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26519 2005-12-15T00:00:00Z http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26515 Título: Construção e organização do manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para o laticínio do Cefet de Urutaí-GO Autor: Guimarães, Antônio Carlos Resumo: Boas Práticas de Fabricação (BPF) é um conjunto de princípios e regras para o correto manuseio de alimentos, abrangendo, desde as matérias-primas, até o produto final, de forma a garantir a saúde e a integridade do consumidor. A adoção de Boas Práticas de Fabricação é um requisito fundamental em um Programa de Segurança Alimentar, aliado à implementação dos PPHO (Procedimentos Padrões de Higiene Operacional), onde são documentados os procedimentos necessários para assegurar a ausência de perigos que possam comprometer a inocuidade dos alimentos. Este trabalho foi realizado com os alunos do Curso em Agroindústria do CEFET de Urutaí, Goiás com o objetivo de elaborar um manual de Boas Práticas de Fabricação para o laticínios/escola do CEFET. O conhecimento dos alunos a respeito de BPF foi verificado através de um questionário aplicado antes e ao final do trabalho. Após aplicação do questionário foi promovido um debate para discussão dos resultados do questionário e os alunos passaram a conhecer as Portarias e Leis referentes à BPF. Assistiram a um vídeo que enriqueceu o trabalho desenvolvido. Foram feitas visitas a cinco laticínios, sendo um do CEFET de Urutaí e outros quatro da região da Estrada de Ferro com objetivo de observar as condições e aplicar check list a cada um deles. A abordagem do check list, teve como objetivo integrar os alunos, fazendo-os participar de pequenos grupos e assim construir e organizar o manual de BPF para o CEFET de Urutaí, Goiás. A técnica utilizada foi a Díade, que consiste em pedir aos alunos que formem pares, isto é, minigrupos de duas pessoas. A divisão dos grupos foi realizada por heterogeneidade deliberada, critério que os próprios alunos decidiram por si mesmos. Como resultado do trabalho, além da construção e organização do manual de BPF para o laticínios/escola do CEFET de Urutaí, despertou-se no aluno a consciência de que ele próprio precisa ser competente como profissional e também garantir a ele próprio a compreensão da cidadania como participação social e política. Mon, 26 Sep 2005 00:00:00 GMT http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26515 2005-09-26T00:00:00Z http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26510 Título: Investigação Etnomatemática com Barraginhas em Águia Branca-Es: Um Diálogo De Saberes Na Gestão Dos Recursos Hídricos Da Agricultura Familiar Autor: Cunha, Matheus Rodrigues da Resumo: “Investigação Etnomatemática com Barraginhas em Águia Branca-Es: Um diálogo de Saberes na Gestão dos Recursos Hídricos da Agricultura Familiar” é uma pesquisa de mestrado que tem como objetivo geral analisar os saberes matemáticos e as práticas colaborativas entre agricultores familiares, associações e o poder público na utilização das bacias de infiltração de água da chuva, conhecidas como “barraginhas”, considerando possíveis impactos na produtividade agrícola familiar e na valorização da educação popular. Os objetivos específicos incluem: descrever os saberes matemáticos dos agricultores familiares na utilização das barraginhas e na gestão hídrica; identificar como ocorre a colaboração entre agricultores, associações e poder público, considerando a interação entre o conhecimento acadêmico e o popular; descrever os impactos das barraginhas na gestão hídrica e na produtividade agrícola familiar, tendo em vista a educação popular. O embasamento teórico fundamenta-se na Etnomatemática, proposta por Ubiratan D’Ambrosio, na pedagogia crítica de Paulo Freire, que enfatiza o diálogo e a valorização dos saberes locais, e nas pesquisas sobre a implantação de barraginhas realizadas por Luciano Cordoval de Barros. A pesquisa é qualitativa e foi realizada com agricultores familiares de Águia Branca-ES, por meio de entrevistas semiestruturadas. Os dados evidenciam que, os agricultores mobilizam complexos saberes matemáticos em suas práticas cotidianas, articulando conhecimentos empíricos e técnicos na implantação e manutenção das barraginhas, cujo impacto positivo na conservação dos recursos hídricos e na produção agrícola familiar mostra-se cada vez mais consistentes. Assim, a pesquisa explorou como conhecimentos matemáticos de agricultores (as) familiares são aplicados na construção e manutenção das barraginhas, promovendo práticas sustentáveis e fortalecendo a autonomia das comunidades do meio rural Tue, 31 Mar 2026 00:00:00 GMT http://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/26510 2026-03-31T00:00:00Z