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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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14-Feb-2017 | Efeito da adição de farinha de araruta (Maranta arundinacea L.), nas propriedades físico-químicas, reológicas e funcionais de sobremesa láctea sabor baunilha | Santos, Renata Oliveira | |
2-Jun-2016 | Desidratação osmótica de banana utilizando soluções de fruto-oligossacarídeos e xarope de milho em diferentes temperaturas | Landim, Ana Paula Miguel |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Agência de Fomento
Tipo de Documento
Data de Disponibilização
- 2 2023
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso