Browsing by Subject capacidade antioxidante
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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
![2018 - Nátali Silva Teixeira.pdf.jpg](/jspui/retrieve/68ac923c-5bff-4af5-8e33-bae5d04dd70c/2018%20-%20N%c3%a1tali%20Silva%20Teixeira.pdf.jpg) | 20-Mar-2018 | Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde para obtenção de smoothie de frutas tropicais | Teixeira, Nátali Silva |
![2016 - Ana Paula Miguel Landim.pdf.jpg](/jspui/retrieve/0cef5c17-5985-4cdf-a190-d6acd2825172/2016%20-%20Ana%20Paula%20Miguel%20Landim.pdf.jpg) | 2-Jun-2016 | Desidratação osmótica de banana utilizando soluções de fruto-oligossacarídeos e xarope de milho em diferentes temperaturas | Landim, Ana Paula Miguel |
![2010 - André de Souza Dutra.pdf.jpg](/jspui/retrieve/89469e81-842d-4cc3-9ac0-156fbcd0c6b1/2010%20-%20Andr%c3%a9%20de%20Souza%20Dutra.pdf.jpg) | 31-May-2010 | Efeitos da pasteurização nas características físico-químicas, nutricionais, microbiológicas e enzimáticas do suco da tangerina Murcote | Dutra, André de Souza |
![2019 - Juliana Paes Leme de Mello Sousa.pdf.jpg](/jspui/retrieve/6efeae54-4fbd-4612-9505-97c3fb1c7c93/2019%20-%20Juliana%20Paes%20Leme%20de%20Mello%20Sousa.pdf.jpg) | 26-Aug-2019 | Estudo da composição química, do potencial antioxidante e da atividade antimicrobiana da própolis marrom Brasileira e a aplicação de extratos de própolis em filmes de carboximetilcelulose sódica. | Sousa, Juliana Paes Leme de Mello |
![2014 - Aline Soares Cascaes Teles.pdf.jpg](/jspui/retrieve/a57ee9e4-ef6d-45af-b9be-3a2921dc2cc0/2014%20-%20Aline%20Soares%20Cascaes%20Teles.pdf.jpg) | 16-Jun-2014 | Estudo da secagem do bagaço de uva visando à sua utilização como ingrediente na formulação de barras de cereais | Teles, Aline Soares Cascaes |
![2019 - Luiziene Soares Alves.pdf.jpg](/jspui/retrieve/95dffbf9-83a2-4f9f-a416-ecb591a3d1ec/2019%20-%20Luiziene%20Soares%20Alves.pdf.jpg) | 24-Jan-2019 | Impacto do boro na produtividade de grãos, teor e qualidade do óleo e potencial biológico de extratos de folha e capítulo de girassol. | Alves, Luiziene Soares |
![2011 - Waldsylvio da Silva Vieira.pdf.jpg](/jspui/retrieve/f287b1a6-d863-447f-adcd-31fcd95ec7b0/2011%20-%20Waldsylvio%20da%20Silva%20Vieira.pdf.jpg) | 26-Jan-2011 | Perfil bioquímico e capacidade antioxidante total em cavalos de suplementados com selênio e vitamina E. | Vieira, Waldsylvio da Silva |
![2019 - Gisele dos Santos de Pinho.pdf.jpg](/jspui/retrieve/1380ad14-7584-4b94-ba67-ab7ce2bfe2cb/2019%20-%20Gisele%20dos%20Santos%20de%20Pinho.pdf.jpg) | 28-May-2019 | Processamento de sorvete incorporado com farinha de casca da jabuticaba por alta pressão hidrostática | Pinho, Gisele dos Santos de |