Navegando por Assunto ácido lático
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|---|---|---|---|
| 12-dez-2025 | Bioconservação por Lacticaseibacillus casei e sanitização com ácido lático: estratégias naturais para melhoria da qualidade, segurança microbiológica e redução de patulina em suco de maçã | Pereira, Cristina Barbosa |