Navegando por Assunto Cozimento por extrusão
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 26-jul-2018 | Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de cereal matinal de sorgo por extrusão | Chávez, Davy William Hidalgo |
 | 27-fev-2023 | Extração de amido, processamento e caracterização físico-química, nutricional e estudo de estabilidade em farinhas (integrais, decorticadas e germinadas) cruas e pré-cozidas por extrusão de milheto, destinadas ao consumo humano | Santos, Thaís Barbosa dos |