Navegando por Assunto boas práticas de fabricação
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 6-set-2006 | Aspectos higiênico-sanitários de unidades de produção de alimentos: estudo de caso de cozinhas das escolas da rede municipal de ensino fundamental de Urandi, Bahia | Costa, Jozyellen Nunes da |
 | 20-mar-2009 | Implementação da ferramenta "Boas Práticas de Fabricação" na produção de polpas de fruta | Serafim, Luciana Coelho |
 | 23-jan-2006 | O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle como ferramenta de segurança alimentar: aplicação ao serviço de aprovisionamento de uma organização militar | Souza, Luis Henrique Lenke de |