Browsing by Subject boas práticas de fabricação
Showing results 1 to 3 of 3
Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
![]() | 6-Sep-2006 | Aspectos higiênico-sanitários de unidades de produção de alimentos: estudo de caso de cozinhas das escolas da rede municipal de ensino fundamental de Urandi, Bahia | Costa, Jozyellen Nunes da |
![]() | 20-Mar-2009 | Implementação da ferramenta "Boas Práticas de Fabricação" na produção de polpas de fruta | Serafim, Luciana Coelho |
![]() | 23-Jan-2006 | O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle como ferramenta de segurança alimentar: aplicação ao serviço de aprovisionamento de uma organização militar | Souza, Luis Henrique Lenke de |