Navegando por Assunto carnes
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 8-mai-2019 | Detecção e diferenciação de carnes de espécies de açougue por pcr em tempo real multiplex e análise de “High Resolution Melting” | Fernandes, Thaís Alves |
 | 16-jul-2012 | Elaboração de patê de frango contendo ingredientes funcionais e substituição de sais de cura por nisina | Rebello, Flávia de Floriani Pozza |