Navegando por Autor Alcantara, Marcela de
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 6-dez-2017 | Caracterização sensorial de bebidas de café utilizando técnicas sensoriais baseadas na percepção do consumidor: uma comparação com a análise descritiva clássica | Alcantara, Marcela de |
 | 23-mai-2013 | Desenvolvimento e avaliação sensorial de sopa instantânea elaborada a partir de farinhas extrudadas de arroz vermelho integral. | Alcantara, Marcela de |