Browsing by Author Oliveira, Emanuelle de Araujo
Showing results 1 to 1 of 1
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
 | 17-Mar-2006 | Efeitos da pasteurização térmica sobre as características químicas, físico-químicas, sensoriais e reológicas da polpa de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmara) | Oliveira, Emanuelle de Araujo |