Browsing by Author Silva, Elga Batista da
Showing results 1 to 2 of 2
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
 | 26-Jun-2008 | Desenvolvimento de produtos alimentares adicionados de ferro, cálcio, zinco e carotenóides (alfacaroteno e betacaroteno) como proposta de alimentos enriquecidos ou fontes destes nutrientes | Silva, Elga Batista da |
 | 14-Aug-2017 | Propriedades físico-químicas, nutricionais e funcionais de farinhas de olerícolas e seu potencial de aplicação no desenvolvimento de fish burguers | Silva, Elga Batista da |