Avaliação das variáveis tecnológicas, ambientais e sociais nas unidades de produção dos agricultores orgânicos certificados pela ABIO, no Estado do Rio de Janeiro

Abstract

O objetivo deste trabalho foi o de diagnosticar a produção orgânica no Estado do Rio de Janeiro por meio da análise dos relatórios anuais de vistoria da ABIO (Associação dos Produtores Biológicos do Estado do Rio de Janeiro) referentes aos anos de 1999 a 2002. A pesquisa considertou 239 relatórios de vistoria, pertencentes a 156 unidades de produção, situadas em diferentes locais do Estado do Rio. Todas as informações contidas no relatórios de vistoria, foram transformadas em variáveis e transferidas para planilhas. Elas foram então alocadas em um dos três eixos: tecnológico, ambiental ou social. Cada variável foi subdividida em items, que eram quantificados de acordo com sua conformidade com as normas vigentes sobre produção orgânica no Estado. Estatística básica foi aplicada à variáveis, que foram discutidos individualmente. Então, todos os valores atribuídos à diferentes variáveis foram então padronizados pela diferença entre a média , dividida pelo desvio padrão. Esses valores foram então ordenados de acordo com os três eixos tecnológico, ambiental e social. Essa ordenação permitiu um diagnóstico em grupo das variáveis. Uma classificação dos produtores foi feita por meio da soma dos valores padronizados, para cada ano. A maioria das variáveis contidas nos relatórios, encaixou-se no eixo tecnológico. A maioria dos produtores usou práticas permitidas pela legislação, no entanto, não parece ter havido distinção entre uso de práticas recomendadas e o de práticas permitidas, mas restritas. Essas foram usadas indiscriminadamente por produtores com diferentes perfis e tempos de adoção de práticas orgânicas. A heterogeneidade verificada entre os produtores foi, em parte, resultado dos diferentes graus de conversão para o sistema orgânico. Não houve relação entre tempo de experiência do produtor com o nível de adoção das práticas restritas ou recomendadas. O eixo ambiental também mostrou um cenário muito diverso sem nenhuma tendência aparente no que diz respeito às praticas usadas, localização da propriedade, ou outra variável qualquer. Os aspectos de mercado parecem ter sido a principal causa/motivação dos produtores para entrar na agricultura orgânica e parece ser também a principal causa de apreensão dos produtores