Produção de mudas de hortaliças orgânicas e de microverdes em substratos formulados com composto de casca de banana

Abstract

O reaproveitamento de resíduos orgânicos industriais para fins agrícolas vem despertando interesse tanto por proporcionar redução dos impactos ambientais, quanto pela produção de insumos agrícolas, gerando benefícios econômicos, sociais e ambientais, e o processo de compostagem é uma alternativa de baixo custo para realizar o seu processamento. A banana é uma das principais frutas produzidas e consumidas no Brasil, e a sua industrialização resulta na geração de grandes quantidades de resíduos. Porém, a casca de banana é um material que apresenta elevada umidade e textura pastosa e, para sua compostagem, é necessário mistura-la com algum material com textura mais grosseira. Assim, o objetivo desta pesquisa foi avaliar a viabilidade da produção de substratos a partir da compostagem de resíduos gerados em uma agroindústria de banana, sendo utilizados a casca da banana e o resíduo de poda de grama. Inicialmente, foi realizado um experimento de compostagem para avaliar diferentes proporções da mistura de casca de banana com poda de grama, além da inoculação do composto. Visando obtenção de substratos eficientes para a produção de mudas de três hortaliças orgânicas e para a produção de duas espécies de microverdes, foram realizados experimentos para avaliar a utilização dos diferentes compostos orgânicos, misturados com vermiculita na proporção de 2:1 (v/v), tendo como testemunha um substrato formulado a partir de húmus de minhoca e fino de carvão. Foram mensurados o pH e a condutividade elétrica (CE) dos substratos ao longo do desenvolvimento das mudas de hortaliças. Todas as misturas de composto avaliadas apresentaram temperaturas próximas ao do ambiente durante os 120 dias de compostagem, provavelmente, devido à reduzida dimensão das leiras. Constatou-se que durante o desenvolvimento das mudas, o pH dos substratos se manteve com valores próximos da neutralidade ou levemente alcalinos, entre 6,6 e 8,8. Também observou- se expressiva redução da CE de todas as formulações de substrato aos 7 dias após a semeadura e mantendo-se em valores abaixo de 150 μS cm-1, provavelmente devido à irrigação excessiva. Substratos formulados com composto constituídos de 50% ou de 75% de casca de banana apresentaram desempenho igual ou superior ao substrato testemunha sobre o desenvolvimento de mudas de alface, beterraba e tomate, e para a produção de microverdes de alface e de mostarda. O substrato formulado com composto inoculado com EM (microrganismos eficazes) apresentou desempenho geralmente igual ou inferior em comparação aos demais substratos avaliados. Constatou-se que é possível obter substratos orgânicos eficientes para a produção de mudas de hortaliças e de microverdes, formulados com vermiculita e com composto da mistura de casca de banana e poda de grama.