Exigência de lisina e restrição alimentar qualitativa para frangos de corte de menor potencial genético para crescimento

Abstract

Resumo Capítulo 1 -------------------------- A lisina é um aminoácido essencial utilizado como referência nas formulações de dietas com base no conceito de proteína ideal, sendo a lisina um dos principais nutrientes envolvidos no desenvolvimento das aves. A maioria das pesquisas relacionadas a exigência de lisina para frangos de corte são realizadas com frangos de linhagens convencionais, no entanto para frangos de corte de menor potencial genético para crescimento as referências são escassas e por vezes bastante divergentes. Assim, o objetivo deste estudo foi determinar as exigências em lisina digestível para frangos de corte machos de menor potencial genético para crescimento. Foram utilizados 520 frangos de corte, machos, da linhagem comercial RedBro-plumé (Caipira Francês Vermelho Escuro), de 42 a 72 dias de idade e abatidos aos 73 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC), sendo cinco tratamentos e quatro repetições por tratamento, totalizando 20 unidades experimentais de 26 aves cada. Os tratamentos foram constituídos com valores crescentes de lisina digestível obtidos a partir da adição de L-Lisina HCl à dieta basal, em substituição ao ingrediente amido de milho, sendo 0,689, 0,842, 0,995, 1,148 e 1,301% de lisina digestível. Em parâmetros de desempenho foi observada regressão linear negativa para conversão alimentar e eficiência da utilização de lisina e linear positiva para consumo de lisina, de acordo com o aumento nos valores de lisina digestível na ração. Tal efeito pode ter sido influenciado pela necessidade dos frangos em aumentar o consumo de ração nos tratamentos iniciais, para suprir o aporte limitante de lisina na ração. Para as características de carcaça foi verificado regressão linear negativa nos pesos absolutos de carcaça, peito, asa, coxa + sobrecoxa e coração e efeito quadrático para peso absoluto de gordura, rendimento de dorso e peso relativo de gordura com o aumento nos valores de lisina digestível. O menor valor em lisina digestível na ração, 0,689%, foi suficiente para determinar resultados adequados de desempenho e características de carcaça. Entretanto, para propiciar menor deposição de gordura abdominal o valor de 1,05 % de lisina digestível na ração pode ser considerado o valor de exigência para os frangos machos de crescimento lento na fase de 42 a 72 dias de idade.

Resumo capítulo 2 ------------------------- A restrição alimentar qualitativa consiste na diluição das dietas, por meio da inclusão de ingredientes com baixo valor nutricional, normalmente ricos em fibras, a fim de reduzir a quantidade de nutrientes absorvidos. O objetivo deste experimento foi avaliar rações com diferentes níveis de inclusão de feno de Tifton 85 moído na ração, nas proporções de 0, 5, 10 e 15 %. Foram utilizados 288 frangos de corte de crescimento lento, machos, da linhagem comercial RedBro-plumé (Caipira Francês Vermelho Escuro), distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em 4 tratamentos e 4 repetições de 18 aves por tratamento. As aves receberam as rações experimentais dos 42 aos 72 dias de idade. Aos 73 dias foram abatidos todos os frangos para analise de carcaça e foram realizadas coletas de intestino em 8 frangos por repetição para a análise morfológica e morfométrica intestinal. Os aumentos nos valores de inclusão de feno estudados na dieta influenciaram de forma linear o desempenho dos frangos, com diminuição no ganho de peso, aumento no consumo de ração, no consumo de fibra bruta e piora nos valores de conversão alimentar e aumento. Foram observadas ainda, com o aumento de adição de feno na ração, reduções lineares no peso absoluto e no rendimento de carcaça e aumentos lineares nos pesos relativos do fígado e da moela. A avaliação da morfometria intestinal demonstrou que houve efeito quadrático na altura de vilosidade. A análise econômica demonstrou efeito linear decrescente para o índice de rentabilidade. A inclusão de feno de Tifton 85 na ração de frangos de corte de menor potencial de crescimento no período de 42 a 72 dias de idade resultou na piora dos resultados de desempenho, rendimento de carcaça e analise econômica. A utilização do feno foi eficaz como medida de restrição qualitativa da ração se houver intenção de controle do crescimento do frango em função de uma determinada idade de abate