Xilanase, probiítico e simbiótico em dieta de suínos em crescimento

Abstract

O experimento foi realizado com o objetivo de investigar a suplementação da enzima xilanase individualmente, ou associada com probiótico ou simbiótico na dieta de suínos com redução do valor de energia metabolizável. As variáveis estudadas foram: consumo de ração diário (CRD), ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA), parâmetros ósseos, morfometria intestinal, diversidade da microbiota intestinal e viabilidade econômica das dietas experimentais. Foram utilizados 75 leitões machos castrados e fêmeas, com peso médio inicial de 25,024 ± 3, 21 kg. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, contendo cinco tratamentos, cinco blocos totalizando 25 unidades experimentais compostas por três suínos (dois machos e uma fêmea), sendo os tratamentos: T1= Dieta referência; T2= Dieta basal com redução de 100 kcal/kg de energia metabolizável; T3= T2 + xilanase (100g/ton.); T4= T3 + probiótico (B subtilis e Bacillus Licheniformis) e T5= T3 + simbiótico (B subtilis e Bacillus Licheniformis e mananoligossacarídeo). Os animais que receberam a dieta T4 apresentaram menor CRD (P<0,05) no primeiro período experimental (1-22 dias) em relação àqueles receberam a dieta T2. No segundo período experimental (23-30 dias) não houve diferença significativa (P>0,05) para as variáveis de desempenho. Já no período total (1-30 dias) foi observado que o T2 resultou em piora (P<0,05) da conversão alimentar em relação ao T4, não sendo observadas diferenças significativas entre estes tratamentos e os demais. A dieta T5 resultou em maior relação altura das vilosidades: profundidades das criptas no jejuno em comparação ao T2. Em relação à diversidade microbiana do conteúdo cecal, foi constatada maior abundância relativa (% de UTOs) para os filos Firmicutes, Actinobactéria e Proteobacteria independente do tratamento. As famílias mais abundantes foram Lactobacillaceae, Steptococcaceae e Clostrideacea. Rações de suínos em crescimento com redução de 100 kcal/kg de EM e suplementadas com xilanase, probiótico e simbiótico resultaram em parâmetros de desempenho semelhantes quando comparadas aos resultados dos suínos que receberam ração referência. A utilização de xilanase aliada ao probiótico na ração melhorou a conversão alimentar em relação à dieta com redução energética sem estes aditivos. A combinação de xilanase e simbiótico promoveu uma maior relação altura das vilosidades: profundidade das criptas. A utilização conjunta de xilanase e probiótico resultou em melhor índice de eficiência econômica e melhor índice de custo