Produção e avaliação agronômica de substratos orgânicos para cultivo de microverdes de repolho roxo (brassica oleracea var. capitata f. rubra)

Andrade, Diego Gonçalves de

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Andrade, Diego Gonçalves de	-
dc.date.accessioned	2025-09-09T16:25:31Z	-
dc.date.available	2025-09-09T16:25:31Z	-
dc.date.issued	2024-04-22	-
dc.identifier.citation	ANDRADE, Diego Gonçalves de. Produção e avaliação agronômica de substratos orgânicos para cultivo de microverdes de repolho roxo (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). 2024. 60 f. Dissertação (Mestrado em Agricultura Orgânica) - Instituto de Agronomia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2024.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://rima.ufrrj.br/jspui/handle/20.500.14407/23164	-
dc.description.abstract	A compostagem é uma eficiente tecnologia para o reaproveitamento de resíduos orgânicos oriundos das atividades econômicas, podendo propiciar benefícios socioeconômicos e ambientais. Com o interesse crescente da população por estilos de vida mais saudáveis, produtos mais nutritivos e livres de contaminantes, os alimentos orgânicos têm sido muito procurados por esse perfil consumidor, com destaque para os microverdes. O objetivo desse trabalho é avaliar a eficiência agronômica de substratos formulados com composto orgânico, obtido por meio da combinação de resíduos de poda de Gliricidia sepium (Jacq.) Steud. (GS) e serragem (S), em diferentes proporções com materiais base para o cultivo de microverdes. A produção do composto se deu em leira com dimensões de 2,0 x 1,2 x 0,9 m. Os substratos avaliados foram compostos obtidos pelas misturas dos materiais bases vermiculita (V), perlita (P) e turfa sphagnum (T) ao composto nas proporções de 25%, 50% e 75%, além de três tratamentos de referência, que constituíram em 100% composto (C), 100% substrato comercial Carolina Soil© (CS) e areia lavada (A). Foram avaliados o pH, a condutividade elétrica (CE), densidade de base seca, os teores totais de N, P, K, Ca, Mg e disponíveis de P, K, Ca, Mg, as emissões de CO2 e NH3 do composto e substratos, exceto da areia lavada que foi considerada inerte. O desempenho agronômico dos insumos produzidos foi avaliado através do cultivo de repolho roxo. Foram avaliados o peso fresco, peso seco e altura das plântulas, após 15 dias de cultivo. O experimento foi conduzido em delineamento experimental inteiramente casualisado com 12 tratamentos e 3 repetições. Os dados obtidos foram analisados através do teste de normalidade e variância. Para análise de agrupamento comparativa das médias foi utilizado o teste Scott-Knott a 5% de significância (p ≤ 0,05). Constatou-se que o substrato formulado com composto puro é o mais indicado para cultivo de microverdes, devido ao melhor desempenho produtivo e por não requerer mistura com outros materiais.	pt_BR
dc.description.sponsorship	Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro	pt_BR
dc.subject	Alimento saudável	pt_BR
dc.subject	brassica oleracea	pt_BR
dc.subject	composto	pt_BR
dc.subject	Healthy food	pt_BR
dc.subject	compost	pt_BR
dc.title	Produção e avaliação agronômica de substratos orgânicos para cultivo de microverdes de repolho roxo (brassica oleracea var. capitata f. rubra)	pt_BR
dc.title.alternative	Agronomic production and evaluation of organic substrates for cultivation of purple cabbage (brassica oleracea var. capitata f. rubra)	en
dc.type	Dissertação	pt_BR
dc.description.abstractOther	Composting is an efficient technology for the reuse of organic waste from economic activities, offering socio-economic and environmental benefits. With the increasing interest of the population in healthier lifestyles, more nutritious and contaminant-free products, organic foods have been highly sought after by this consumer profile, particularly microgreens. The aim of this study is to evaluate the agronomic efficiency of substrates formulated with organic compost, obtained through the combination of Gliricidia sepium (Jacq.) Steud. (GS) pruning residues and sawdust (S), in different proportions with base materials for microgreens cultivation. Composting was carried out in piles with dimensions of 2.0 x 1.2 x 0.9 m. The evaluated substrates consisted of mixtures of base materials vermiculite (V), perlite (P), and sphagnum peat (T) with compost at proportions of 25%, 50%, and 75%, in addition to three reference treatments, consisting of 100% compost (C), 100% commercial substrate Carolina Soil© (CS), and washed sand (A). pH, electrical conductivity (EC), dry bulk density, total contents of N, P, K, Ca, Mg, and available P, K, Ca, Mg, as well as CO2 and NH3 emissions from compost and substrates, except for washed sand which was considered inert, were evaluated. The agronomic performance of the produced inputs was assessed through the cultivation of purple cabbage. Fresh weight, dry weight, and seedling height were evaluated after 15 days of cultivation. The experiment was conducted in a completely randomized experimental design with 12 treatments and 3 replications. The obtained data were analyzed using tests for normality and variance. For comparative mean grouping analysis, the Scott-Knott test at a 5% significance level (p ≤ 0.05). substrate obtained with pure compost is the most indicated for the cultivation of microgreens.	en
dc.contributor.advisor1	Espindola, José Antonio Azevedo	-
dc.contributor.advisor1ID	https://orcid.org/0000-0002-6742-3134	pt_BR
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/1554656988194656	pt_BR
dc.contributor.advisor-co1	Leal, Marco Antonio de Almeida	-
dc.contributor.advisor-co1ID	https://orcid.org/0000-0003-3988-2277	pt_BR
dc.contributor.advisor-co1Lattes	http://lattes.cnpq.br/6687333214208685	pt_BR
dc.contributor.referee1	Espindola, José Antonio Azevedo	-
dc.contributor.referee1ID	https://orcid.org/0000-0002-6742-3134	pt_BR
dc.contributor.referee1Lattes	http://lattes.cnpq.br/1554656988194656	pt_BR
dc.contributor.referee2	Araújo, Ednaldo da Silva	-
dc.contributor.referee2ID	https://orcid.org/0000-0001-8293-0751	pt_BR
dc.contributor.referee2Lattes	http://lattes.cnpq.br/8240630994689077	pt_BR
dc.contributor.referee3	Goulart, Jhonatan Marins	-
dc.contributor.referee3ID	https://orcid.org/0000-0001-8773-600X	pt_BR
dc.contributor.referee3Lattes	http://lattes.cnpq.br/3593524205917612	pt_BR
dc.creator.Lattes	http://lattes.cnpq.br/4853574950412777	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Instituto de Agronomia	pt_BR
dc.publisher.initials	UFRRJ	pt_BR
dc.publisher.program	Programa de Pós-Graduação em Agricultura Orgânica	pt_BR
dc.relation.references	ALVES, A. S. de.; OLIVEIRA, L. S. B. de.; ANDRADE, L. A. de.; GONSALVES, G. S.; SILVA, J. M. de. Produção de mudas de angico em diferentes tamanhos de recipientes e composição de substratos. Revista Verde, v. 7, n. 2, p. 39-44, 2012. ANDRADE, B.M.S.; SOUZA, S.F.; SANTOS, C.M.C.; MEDEIROS, S.S.; MOTA,P.S.S.; CURADO, S.S. Uso da gliricídia (Gliricidia sepium) para alimentação animal em Sistemas Agropecuários Sustentáveis. Scientia Plena, v.11, n. 4, 2015. ANTUNES, L. F. D. S.; SIVA, D. G. da; CORREIA, M. E. F.; LEAL, M. A. D. A. Avaliação química de substratos orgânicos armazenados e sua eficiência na produção de mudas de alface. Revista Científica Rural, v. 21, n. 2, p. 139–155, 2019. ARAÚJO, F. L. S. Cultivo do jambu em canteiros com compostagens laminares realizadas com resíduos orgânicos disponíveis na Amazônia Oriental. 2020. 41 p. Dissertação (Mestrado) – Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. BRASIL. 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dc.subject.cnpq	Agronomia	pt_BR
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