Digestibilidade do fósforo da farinha de carne e ossos para suínos em crescimento

Abstract

Objetivou-se com este trabalho determinar os coeficientes de digestibilidade verdadeira de fósforo (CDVP) da farinha de carne e ossos (FCO). Para isso, dois ensaios foram conduzidos. No primeiro ensaio, avaliou-se o CDVP da farinha de carne e ossos comparando o método direto e de regressão. Três dietas experimentais purificadas foram formuladas e 5g/kg de dióxido de titânio foi adicionado nas dietas como indicador indigestível. Foram utilizados 18 suínos em crescimento (12 machos castrados e 6 fêmeas) os quais foram alojados em baias individuais. Os animais foram distribuídas em delineamento de blocos casualizados, consistindo em três tratamentos, com seis repetições, sendo cada animal uma unidade experimental. O método direto apresentou perdas endógenas de 753,5 mg/kg de matéria seca ingerida (MSI), enquanto o método de regressão apresentou 416 mg/kg de MSI. Os CDVPs determinados pelos métodos direto e de regressão foram de 46,12% e 51,21%, respectivamente, não havendo diferenças significativas entre os valores (P>0,05). No segundo ensaio, objetivou-se determinar o CDVP da FCO através do método de regressão com uso de dietas práticas. Três dietas experimentais, à base de milho e farelo de soja, foram formuladas e 5g/kg de dióxido de titânio foi adicionado nas dietas como indicador indigestível. Um total de 15 suínos em crescimento (9 machos castrados e 6 fêmeas) foram alojados em baias individuais. O delineamento foi em blocos casualizados, consistindo em três tratamentos, com cinco repetições, sendo cada animal uma unidade experimental. No método de regressão, o ingrediente teste é a única fonte de variação do fósforo dietético. A perda endógena com o uso da dieta prática foi estimada em 3200 mg/kg de MSI. O CDVP da FCO foi de 89,60%. A utilização destes valores permite a elaboração de banco de dados mais precisos de fósforo da FCO para suínos. No entanto, a padronização dos ensaios parece ser necessária para que os valores obtidos possam ser confiáveis.