Pedagogia de projeto no ensino de apicultura

Abstract

Este trabalho foi realizado junto alunos matriculados no módulo de apicultura do curso Técnico Agrícola com Habilitação em Zootecnia do Centro Federal de Educação Tecnológica de Uberaba - CEFET Uberaba. O trabalho teve como objetivos principais a construção de competências em apicultura pelos alunos e a caracterização da apicultura praticada em Uberaba, MG. A partir de um Projeto de trabalho desenvolvido em sala de aula, por alunos e professor, paralelamente ao módulo de apicultura, os alunos construíram instrumentos para caracterizarem as condições da apicultura desenvolvida no município de Uberaba. Quando se propôs o Projeto aos alunos pretendia-se sua inserção não somente na atividade escolar extraclasse, mas a participação na comunidade de apicultores como agentes capazes de operacionalizar transformações positivas através de efeito multiplicador. Eles ultrapassaram as fronteiras do ensino formal da escola e mantiveram contato com os apicultores do município de Uberaba, caracterizando-os e propondo-lhes alternativas técnicas. Durante o projeto os alunos participaram de atividades transdisciplinares, através das expressões das suas habilidades pessoais pela produção de música, história em quadrinhos e programa de informática com informações técnicas para os apicultores locais. Os alunos foram avaliados no início e final do módulo, para observação da evolução da aprendizagem. Outros instrumentos avaliativos foram aplicados tais como a auto-avaliação, construção de portifólio e registro de depoimentos. Observou-se que a maioria dos alunos agregou conhecimentos e adquiriram autonomia para o exercício técnico profissional da apicultura, indicando que a Pedagogia de Projetos poderá ser alternativa para o ensino de apicultura. Diante das respostas dos apicultores constatou-se que a apicultura local possui duas vertentes, sendo uma formada por profissionais que praticam a apicultura migratória, alcançando produções médias por colméias acima de 25kg de mel por ano e a outra por um outro grupo que possuem menos de 100 colméias, que têm a apicultura como atividade profissional secundária e alcançam produções médias por colméia abaixo de 25 kg de mel por ano. Questões técnicas como avaliação de qualidade de rainhas, substituições de rainhas e uso de alimentação artificial nos períodos de escassez de alimentos não são adotadas com freqüência pelos apicultores locais. Evidenciaram-se dois momentos distintos de adesões à atividade. Um há mais de 16 anos e outro há menos de sete anos. Além do mel apenas a própolis é explorada comercialmente com maior freqüência pelos apicultores Com o projeto os alunos puderam também concluir que a apicultura local se encontra desarticulada e carente de subsídios técnicos.