Propriedades de colagem de soluções de taninos Phenotan AG e Phenotan AP sob diferentes valores de pH

Abstract

O objetivo geral desse trabalho foi avaliar as propriedades de colagem dos taninos, Phenotan AP e Phenotan AG de acácia negra, em diferentes pHs. O pH foi alterado através da adição de HCl e NaOH, obtendo-se 5 tratamentos com 5 diferentes valores de pH. Os taninos Phenotan AP e Phenotan AG foram doados pela Empresa TANAC. Após a alteração do pH, as soluções de taninos tiveram suas propriedades, como viscosidade, tempo de formação de gel e teor de sólidos avaliadas. Para o tanino Phenotan AG foram confeccionadas soluções a 45% e 50%. Para todos os taninos analisados, o meio ácido (pH 3,7 - 4,9) favoreceu para a obtenção de maiores tempos de formação de gel. Para o tanino Phenotan AP houve diminuição da viscosidade em meio ácido, sendo que a redução da viscosidade chegou a quase 50%. Para Phenotan AG, a concentração da solução influenciou consideravelmente a viscosidade. A 45%, a viscosidade aumentou significativamente, tanto em meio ácido quanto alcalino. A 50%, os valores de viscosidade aumentaram consideravelmente, alcançando valores médios acima de 4200 cP. A adição de NaOH favoreceu para a diminuição dos valores de viscosidade, mas os mesmos continuaram altos.