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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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![]() | 21-Feb-2017 | Pesticidas Organoclorados (OCPs) em peixes comerciais capturados na Baía de Guanabara do Estado do Rio de Janeiro, Brasil | Ferreira, Verona Borges |
![]() | 12-Mar-2015 | Caracterização físico-química e avaliação das propriedades funcionais da farinha de banana verde (Musa spp.) obtida por diferentes tipos de secagem | Silva, Andréa dos Anjos |
![]() | 10-Jan-2011 | Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru | Mathias, Simone Pereira |
![]() | 17-Jul-2017 | Whey drink de uva processado por dióxido de carbono supercrítico: parâmetros de qualidade e sensoriais | Amaral, Gabriela Vieira do |
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Orientador
- 4 Cabral, Lourdes Maria Correa
- 3 Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de
- 3 Cruz, Adriano Gomes da
- 3 Gaspar, Arlene
- 3 Mathias, Simone Pereira
- 3 Meleiro, Cristiane Hess de Azevedo
- 3 Oliveira, Gesilene Mendonça de
- 2 Ascheri, José Luis Ramírez
- 2 Ascheri, José Luís Ramírez
- 2 Barbosa, Maria Ivone Martins Jaci...
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Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Sigla da Instituição
- 34 UFRRJ
Tipo de Documento
- 27 Dissertação
- 7 Tese
Date issued
Data de Disponibilização
- 34 2023
Formato do Arquivo