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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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![]() | 26-Feb-2016 | Efeito do ultrassom na extração e características do amido de cará-do-ar (Dioscorea bulbifera) | Bernardo, Cristiany Oliveira |
![]() | 17-Jul-2020 | Elaboração e caracterização físico-química e sensorial de achocolatado em pó formulado com farinha extrudada de sorgo integral | Bernardo, Cristiany Oliveira |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Instituição
Programa
Agência de Fomento
Tipo de Documento
- 1 Dissertação
- 1 Tese
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso