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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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![]() | 11-Mar-2021 | Potencial tecnológico e funcional de biomassa de banana verde como ingrediente de nhoque | Tinoco, Layla Pereira do Nascimento |
![]() | 23-Jan-2023 | Cinética de secagem, caracterização físico-química e toxicidade do pó rosa obtido de brácteas de Bougainvillea glabra para aplicação como cortante natural em alimentos | Antunes, Larissa Almeida |
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Áreas de conhecimento
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- 2 UFRRJ
Programa
Agência de Fomento
Tipo de Documento
Formato do Arquivo