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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
![]() | 11-Mar-2021 | Potencial tecnológico e funcional de biomassa de banana verde como ingrediente de nhoque | Tinoco, Layla Pereira do Nascimento |
![]() | 12-Mar-2015 | Caracterização físico-química e avaliação das propriedades funcionais da farinha de banana verde (Musa spp.) obtida por diferentes tipos de secagem | Silva, Andréa dos Anjos |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Agência de Fomento
Tipo de Documento
Data de Disponibilização
- 2 2023
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso