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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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26-May-2014 | Secagem do jambu (Spilanthes oleracea L.) com ar frio: avaliação da qualidade química, microbiológica e sensorial | Barbosa, Alan Franco | |
22-Aug-2016 | Desenvolvimento de bebida energética para atletas a partir de polpa de Jamelão (Syzygium Cumini L. Skeels) e mistura de carboidratos: avaliação sensorial e da capacidade antioxidante | Nunes, Camila Gomes |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Instituição
Agência de Fomento
Tipo de Documento
Formato do Arquivo
Tipo de Acesso