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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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![]() | 27-Feb-2012 | Caracterização e aplicação de borras do refino de óleos vegetais para produção de lipase fúngica por fermentação no estado sólido: UFRRJ, RJ. | Santos, Regiane Ribeiro dos |
![]() | 29-Feb-2012 | Complexos poliméricos obtidos a partir das proteínas do soro de queijo e polissacarídeos. | Zuvanov, Virginia Coimbra |
![]() | 26-Jun-2012 | Aprimoramento do Processo de Salga e Secagem do Peixe Serra no Municpio de Raposa - MA | Rufino Filho, Marcelino |
![]() | 6-Jun-2012 | Avaliação da Estabilidade Térmica de Histamina em Conservas de Pescado por CLAE | Tavares, Rodrigo Domingos Overa |
![]() | 13-May-2010 | Caracterização física e química de sementes de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa, Deg) e seu aproveitamento integral: óleo e torta. | Samico, Gabriela Fernandes |
![]() | 14-Aug-2012 | Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do mel produzido na Região do Alto Turi no Estado do Maranhão: Zé Doca, MA. 2012. | Santos Filho, Raimundo Nonato dos |
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Instituição
Programa
Data de Disponibilização
- 6 2023
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