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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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![]() | 31-Jul-2012 | Desenvolvimento de geléia e doce de corte a partir do processamento das folhas de vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.) | Menezes Júnior, José Brandão de |
![]() | 20-Mar-2009 | Implementação da ferramenta "Boas Práticas de Fabricação" na produção de polpas de fruta | Serafim, Luciana Coelho |
![]() | 12-Mar-2010 | Estudo da atividade antifúngica do Netrix sobre cinco espécies fúngicas e superfície interna de um silo | Batista, Silvana Maria Bastos |
![]() | 11-Feb-2008 | Identificação de riscos e perigos no processo de torra e moagem de café visando a obtenção de produtos seguros e de qualidade | Silva, Adriana Barbosa da |