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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|---|
17-Jul-2017 | Whey drink de uva processado por dióxido de carbono supercrítico: parâmetros de qualidade e sensoriais | Amaral, Gabriela Vieira do |
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Orientador
Membros da Banca
Subject
Áreas de conhecimento
Instituição
Sigla da Instituição
- 91 UFRRJ
Agência de Fomento
Tipo de Documento
- 86 Tese
- 5 Dissertação
Date issued
Data de Disponibilização
- 91 2023
Tipo de Acesso