Sustentabilidade de sistemas de produção de gengibre (Zingiber officinale R.) consorciado com leguminosas no bioma Mata Atlântica em Ubatuba

Abstract

Este trabalho foi desenvolvido em Ubatuba, SP, com o objetivo de verificar os efeitos de consórcios no cultivo do gengibre, em três experimentos: Os experimentos 1 e 2 em um Gleissolo Háplico e o experimento 3 em um Cambissolo Háplico. O experimento 1 teve seis tratamentos: dois tipos de monocultivo (adubação convencional ou orgânica) e quatro tipos de consórcio (guandu, crotalária, guandu + crotalária e capim napier + guandu + crotalária + mamona). O experimento 2 teve 7 níveis de N (0, 100, 200, 400, 800, 1 600 e 2 400 kg ha-1 de N). O delineamento foi de blocos ao acaso com seis repetições. No experimento 3 testou-se duas formas de cultivo: sombreado pelo consórcio com guandu e aléias de gliricidia (7 x 2 m) ou cultivado a pleno sol. Nas sub-parcelas utilizou-se cinco níveis de N (0, poda das aléias, 100, 400 e 800 kg.ha-1 de N). O delineamento foi em parcelas subdivididas, com cinco repetições. No experimento 1 a produção de gengibre orgânico em monocultivo não diferiu das parcelas de cultivo consorciado com leguminosas e foi significativamente superior à produtividade do gengibre convencional. Com relação à fauna do solo, os índices de diversidade e equidade foram iguais para os vários sistemas de cultivo do experimento 1. No Experimento 2, o tratamento que recebeu apenas o aporte periódico das podas de guandu produziu 22 ton ha-1 de rizoma, o que não diferiu dos tratamentos em que se aplicou torta de ma mona. Com exceção da dose mais elevada de N, o uso da torta de mamona contribuiu para o incremento da fauna do solo. No experimento 3 foi verificado que os níveis de N avaliados não causaram diferenças nas populações de nematóides, enquanto que, o consórcio com guandu aumentou significativamente a proporção de fitonematóides e bacteriófagos. A radiação fotossinteticamente ativa alcançou o ponto de saturação com 750 μmol de fótons m-2 s-1 para plantas cultivadas na sombra e 1 000 μmol de fótons m-2 s-1 para plantas cultivadas no sol, ou seja, cerca de 50% do maior valor atingível. Porém, a baixa disponibilidade de radiação em Ubatuba sugere um sombreamento menos intenso. As áreas com guandu apresentaram maior resistência à penetração. As parcelas consorciadas proporcionaram uma infiltração acumulada cerca de duas vezes maior, contudo, esta diferença não foi estatísticamente significativa. Para as condições estudadas, o cultivo do gengibre com aléias de leguminosas tem potencial para, em médio prazo, aumentar os teores de matéria orgânica do solo sem reduzir a produção. O risco do incremento de fitonematóides em consórcios deverá sempre ser ponderado.