Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ: Página de Busca

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Conjunto de itens:

Pré-visualização	Data do documento	Título	Autor(es)
	4-abr-2013	Comportamento do consumidor frente à inovação em presunto cozido	Herique, Nathália Cristina Alves
	26-jun-2012	Aprimoramento do Processo de Salga e Secagem do Peixe Serra no Munic􀁴pio de Raposa - MA	Rufino Filho, Marcelino
	6-jun-2012	Avaliação da Estabilidade Térmica de Histamina em Conservas de Pescado por CLAE	Tavares, Rodrigo Domingos Overa
	27-mar-2013	Avaliação da composição do óleo de semente de abóbora (Cucurbita moschata Duch.) e moranga (Cucurbita maxima Duch.)	Carvalho, Júlio Cesar de
	31-jul-2012	Caracterização da composição centesimal e análises microbiológicas de coloríficos de urucum comercializados em diferentes mercados públicos da Cidade de Teresina - PI	Lima Neta, Pastora Pereira
	21-mar-2018	Determinação da bioacessibilidade in vitro da rutina extraída por diferentes processos do resíduo agroindustrial do tomate	Silva, Luis Otávio Moreira
	28-fev-2007	Caracterização da polpa de buriti (Mauritia flexuosa, Mart.) com vista sua utilização como alimento funcional	Manhães, Luciana Ribeiro Trajano
	8-ago-2019	Encapsulação da vitamina C por coacervação complexa empregando goma xantana e proteína como material de parede	Guena, Aline Cortines de Almeida
	31-mar-2009	Avaliação biológica do cálcio da casca de ovo de galinha (Gallus Gallus, L.) em pó em ratas (Rattus norvegicus, Wistar) saudáveis e com osteoporose induzida	Vilar, Juliana dos Santos
	26-fev-2018	Obtenção e caracterização da farinha mista pré-cozida de arroz e casca de uva	Reis, Isabela Pereira