Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ: Página de Busca

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Conjunto de itens:

Pré-visualização	Data do documento	Título	Autor(es)
	19-mai-2006	Efeito do tratamento térmico na qualidade de pimentas em conserva	Dutra, André de Souza
	25-set-2006	Utilização da farinha de semente de abóbora (Cucurbita maxima L.) em panetone	Santangelo, Sabrina Barreiros
	7-jun-2018	Bebida láctea de mamão e laranja fermentada com probiótico e tratada por alta pressão hidrostática: avaliação físico-química, sensorial e microbiológica	Andrade, Márcio Rodrigues de
	2-jun-2016	Desidratação osmótica de banana utilizando soluções de fruto-oligossacarídeos e xarope de milho em diferentes temperaturas	Landim, Ana Paula Miguel
	25-mai-2021	Castanhas da Amazônia: composição nutricional e benefícios para a saúde	Lopes, Beatriz de Oliveira
	21-fev-2017	Pesticidas Organoclorados (OCPs) em peixes comerciais capturados na Baía de Guanabara do Estado do Rio de Janeiro, Brasil	Ferreira, Verona Borges
	12-mar-2015	Caracterização físico-química e avaliação das propriedades funcionais da farinha de banana verde (Musa spp.) obtida por diferentes tipos de secagem	Silva, Andréa dos Anjos
	23-fev-2010	Quantificação das antocianinas majoritárias do açaí por cromatografia líquida de alta eficiência	Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna
	26-abr-2018	Caracterização físico-química e morfológica de amidos do tipo ceroso de genótipos selecionados de mandioca (Manihot esculenta Crantz)	Santos, Thaís Barbosa dos
	13-dez-2017	Efeito da Adição de diferentes concentrações de nitrito na formação da cor de linguiças	Vicente, Fabio Antonio de Barros