Manejo orgânico da cultura da couve em rotação com o milho, consorciados com leguminosas para adubação verde intercalar em plantio direto

Abstract

O ser humano tem buscado cada vez mais alimentos saudáveis e a conservação do meio ambiente. Neste sentido, a agricultura orgânica em suas atividades tem conseguido bons resultados Entretanto, várias técnicas ainda devem ser aferidas para que prática seja adotada pelos agricultores. O objetivo do trabalho foi avaliar a rotação couve e milho verde em cultivo intercalar com leguminosas para adubação verde, em plantio direto. O trabalho iniciou-se em maio de 2003 com rotação couve-milho-couve por dois anos no SIPA (Sistema Integrado de Produção Agroecológica, Seropédica, RJ). As leguminosas utilizadas foram Mucuna deeringiana e Crotalaria spectabilis em consórcio com a couve; C. juncea e M. pruriens com milho. Adubação em cobertura com cama de aviário nas doses equivalentes a 0 e 200 kg ha-1 de N na 6a e 16a colheita (100 kg em cada cobertura) em 2003 e 0 e 100 kg ha-1 de N na 10a colheita em 2004 nos cultivos de couve. O delineamento foi em blocos ao acaso, em fatorial 3 x 2, com quatro repetições. Os tratamentos foram conservados nas mesmas parcelas durante os três cultivos. Na couve, foram analisados o número de folhas, produtividade, área foliar especifica, índice de área foliar e análise nutricional. No milho produtividade, número de espigas e estado nutricional. No segundo ano de cultivo de couve foi realizada análise química e fracionamento químico do solo. Nas leguminosas determinouse a biomassa produzida, teor de nutrientes e taxa de fixação biológica de nitrogênio (FBN). Nos cultivos consorciados de couve as leguminosas M deeringiana e C. spectabilis aportaram cerca de 1,5 Mg ha-1 de matéria seca, entretanto a FBN foi significativamente maior para as espécies de Crotalaria spp. No milho as leguminosas promoveram aporte significativo de matéria seca, destacando-se M. pruriens sobre C. juncea com produtividades de 2,8 e 5,6 Mg ha-1, respectivamente. A presença das leguminosas em consórcio com a couve promoveram aumentos no número de folhas e na produtividade em 2003 e 2004. As folhas de couve em 2004, nos tratamentos com M. pruriens, eram maiores e mais túrgidas, além de estarem em melhor estado nutricional. A adubação em cobertura na couve aumentou a produtividade, número de folhas, índice de área foliar e área foliar específica. As plantas de milho aproveitaram a adubação residual de 2003 na couve, mas mão foi detectado efeito residual das leguminosas. Nutricionalmente as plantas de milho se encontravam deficientes em nitrogênio, indicando que o efeito residual, tanto da adubação em cobertura e adubação verde, não era suficiente para suprir a cultura. Houve aumento no teor de carbono do solo no manejo com adubação verde e com adubação em cobertura com cama de aviário. Houve preferência na formação de huminas e ácido húmico, e maiores teores de N, P, K, Ca e Mg nos locais onde foi realizada adubação orgânica em cobertura. Do início para o final do segundo ciclo de couve houve aumento nos teores de Ca, K, carbono e humina, demonstrando o enriquecimento da fertilidade do solo.