Parâmetros ruminais em vacas em alta produção leiteira alimentadas com dieta total

Abstract

As melhores mudanças na produção do leite podem ser atingidas através da manipulação da dieta dos animais. Avaliar os processos de absorção de alimentos direcionados para a síntese do leite tem sido de grande importância nas pesquisas de nutrição animal O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros ruminais de vacas de alta produção alimentadas com dieta total. Dezoito animais da raça Holandesa, no primeiro terço de lactação, foram divididos em três grupos, por ordem de parição. Os animais receberam dieta total à vontade (ad libitum) três vezes ao dia composta por silagem de milho, cevada úmida, caroço de algodão e ração comercial, com a relação volumoso:concentrado de 45:55. Amostras de líquido ruminal foram coletadas nos horários de 0, 2, 4 e 6 horas, após a alimentação, no período da manhã, sendo utilizadas para determinações das concentrações de amônia, pH e AGV do líquido ruminal. Os valores de consumo médio diário, coeficiente de digestibilidade, produção de leite foram avaliados como indicadores da produção. Não foi observado efeito significante nas concentrações médias ruminais de amônia. Na quarta hora após a alimentação foi observada diferença significativa dos parâmetros: pH, AGV total, ácidos acético e butírico, evidenciando a intensa atividade fermentativa ruminal. Os valores médios de ácido propiônico seguiram a mesma tendência dos AGV mas não apresentaram diferença significativa, a relação acetato:propionato manteve-se acima de 3, mantendo adequado o teor de gordura do leite. Este trabalho demonstra que o uso de dieta total proporcionou um ambiente ruminal com condições adequadas de fermentação sem grandes oscilações, o que diminui a incidência de distúrbios metabólicos em vacas de alta produção.