Influência do manejo de aleitamento e do grupo genético no desempenho de vacas leiteiras mestiças holandês-guzerá e de suas crias

Abstract

Com o propósito de avaliar o efeito do grupo genético e do manejo do aleitamento sobre o desempenho produtivo e reprodutivo das vacas e o desempenho de suas crias, analisou-se um conjunto de dados extraídos de arquivos de registros de produção de um rebanho de vacas de leite pertencentes ao campo experimental Santa Mônica, da EMBRAPA-CNPGL, localizada no município de Valença-RJ. O rebanho era constituído de 63 vacas mestiças (Holandês Vermelho e Branco) x zebu (Guzerá), multíparas, pertencentes a cinco grupos genéticos, Puras por Cruza (PC HVB, n = 10); 7/8 Holandês-Guzerá (7/8 HG, n = 16); 3/4 Holandês-Guzerá (3/4 HG, n = 8); 1/2 Holandês-Guzerá (1/2 HG, n = 15); 1/4 Holandês-Guzerá (1/4 HG, n = 14). O período de parição das vacas concentrou-se entre maio de 1983 a agosto de 1985, totalizando 114 crias, sendo 56 machos e 58 fêmeas. Os manejos de aleitamento testados foram, as vacas eram ordenhadas e as crias não mamavam (CL1), as vacas eram ordenhadas e as crias mamavam o leite residual (CL2) e as vacas eram ordenhadas e as crias mamavam em uma teta em sistema de rodízio (CL3). Avaliou-se a produção total de leite ordenhado (PTLO), corrigido para 305 dias; produção total de leite (PTL), a produção total de leite (ordenhado + leite consumido pela cria) corrigido para 305 dias; a produção média de leite ordenhado (PMLO), sem correção para 305 dias; o consumo médio diário de leite da cria (CMDZ); a produção média diária de leite (PMDL), a produção média diária total (ordenhado + leite consumido pela cria) sem correção para 305 dias, o intervalo de partos (IEP), as produções de leite corrigidas em função do intervalo de partos (PML/IEP e PTL/IEP), o peso da cria ao nascer (PN) e à desmama (PD) e o ganho de peso médio diário da cria (GPMD). Pelos resultados foi possível perceber que a produção de leite foi significativamente influenciada (P < 0,05) pelos diferentes grupos genéticos. Na PTLO, PTL e PMLO foi possível observar que animais 1/4 HG produziram menos leite do que aqueles animais 1/2, 3/4, 7/8 e PC. Na PMDL, os animais 1/2 sangue produziram mais leite. Houve efeito do manejo de aleitamento sobre a produção de leite (P < 0,05). As maiores produções de leite foram observadas no manejo de aleitamento CL1. Tanto o IEP, como a PML/IEP e PTL/IEP foram significativamente afetados pelo grupo genético (P < 0,05). Os menores IEP foram observados nos animais 1/2 sangue. As vacas 1/2 sangue HG apresentaram maiores médias de PML/IEP e PTL/IEP. Houve interação entre o grupo genético e o manejo do aleitamento sobre o consumo de leite pelas crias de vacas HG (P < 0,05). As crias submetidas ao manejo de aleitamento CL3 consumiram mais leite que as crias submetidas aos manejos CL1 e CL2. As crias de vacas 1/4 HG consumiram menos leite do que as crias de vacas 1/2, 3/4, 7/8 e PC. Os cruzamentos promoveram alterações significativas (P < 0,01) no PN, no PD (P < 0,05) e no GPMD (P < 0,05) das crias. Crias de vacas 1/2, 3/4 e 7/8 HG nasceram mais pesadas do que crias de vacas PC e 1/4 HG. Os maiores PD foram observados nas crias de vacas 1/2, 3/4 e 7/8 HG. Observaram-se maiores GPMD nas criam de vacas 1/2 sangue e 3/4 HG. Sob as condições em que foi realizado o presente trabalho, percebeu-se que o grupamento genético e o manejo do aleitamento influenciaram nos desempenhos produtivos e reprodutivos de vacas Holandês-Guzerá, bem como no desempenho de suas crias