Desempenho zootécnico do camarão Litopenaeus schmitti em policultivo com o peixe Mugil curema em sistema de bioflocos

Abstract

Atualmente a aquicultura busca técnicas de manejo para reduzir os danos causados ao meio ambiente, sendo um dos maiores problemas a deterioração da qualidade da água. Uma alternativa para minimizar os impactos negativos dos efluentes do cultivo e prevenir a disseminação de doenças é a utilização de cultivos de peixe e camarão em sistemas super-intensivos sem renovação de água. Além disso, existe a possibilidade de fornecimento de dietas com menores teores de proteína bruta, a qual seria suplementada pela produtividade natural, permitindo uma redução dos custos de produção. O objetivo desse estudo foi avaliar o desempenho do camarão branco Litopenaeus schmitti em policultivo com a tainha Mugil curema em sistema de bioflocos. Os animais juvenis selvagens foram coletados na Baía de Sepetiba, RJ e o experimento foi realizado na estação de Biologia Marinha da UFRRJ em Itacuruçá, Mangaratiba, RJ. Os animais foram aclimatados durante 10 dias e foram mantidos em experimento durante 60 dias. O delineamento experimental empregado foi o inteiramente casualizado composto por 4 tratamentos (sistemas de cultivo): TM50- Monocultivo na densidade de 50 juvenis de L. schmitti m-2; TP50/5- Policultivo na densidade de 50 juvenis de L. schmitti m-2 e 5 juvenis de M. curema m-2; TP50/10- Policultivo na densidade de 50 juvenis de L. schmitti m-2 e 10 juvenis de M. curema m-2; TM10- Monocultivo na densidade de 10 juvenis de M. curema m-2 e 2 meios de cultivo (água clara e bioflocos) em esquema fatorial 4x2, com quatro repetições. Diariamente foram tomados os dados de temperatura, pH e oxigênio dissolvido, em dias alternados salinidade, amônia, nitrito e uma vez por semana nitrato e fosfato. Os parâmetros de qualidade de água estiveram dentro dos limites aceitáveis para as duas espécies. Os animais foram alimentados com uma ração comercial de 35% PB, sendo a quantidade ajustada a cada 15 dias. O peso final (PF), ganho de peso (GP), taxa de crescimento específico (TCE), conversão alimentar aparente (CAA), produtividade (PROD), sobrevivência (SOB) e fator de condição (K) para os tratamentos, que continham peixes, foram calculados e analisados para avaliar as diferenças significativas em relação aos sistemas e meios de cultivo, através da ANOVA e posteriormente pelo teste de Duncan. Os camarões em monocultivo apresentaram PF (1,29g), GP (1,09g), TCE (3,16% dia-1), CAA (1,33), PROD (987,03 kg ha-1) e SOB (74,29%) significativamente superiores (p<0,05) do que em policultivo (TP50/5 e TP50/10). Os juvenis de L. schmitti apresentaram melhor desempenho quando cultivados em meio ao bioflocos (p<0,05). Os paratis em monocultivo (TM10) e policultivo (TP50/5) apresentaram PF (14,60; 17,78 g), GP (7,69; 9,35g) e TCE (12,59; 13,95% dia-1), respectivamente, significativamente superiores (p<0,05) do que em policultivo (TP50/10). Os juvenis de M. curema apresentaram melhor desempenho quando cultivados em meio à água clara (p<0,05). O bioflocos contribuiu significativamente para o crescimento dos juvenis de camarão, no entanto os peixes não apresentaram o mesmo desempenho em sistema heterotrófico.